Selecteer een pagina

Wentelteefjes met krokante bacon, stroop en sriracha

IMG_0159

HOLA! Een perfect recept voor deze zondag: next level wentelteefjes met krokante bacon, stroop én een pittige touch van sriracha als je een beetje van extreme combi’s houdt. Als je pannenkoeken hartig kunt maken, waarom dan niet die good old wentelteefjes!? Die zoete, kleffe boterhammen gaan verassend goed samen met de zoute, krokante bacon maar dat had ik gezien mijn liefde voor spekpannenkoeken al wel verwacht.

(meer…)

Zelfgemaakte bitterballen met iberico en paprika

IMG_0015

Een gerecht waardoor bijna mijn huis in de fik stond: bitterballen! Ik kan koken maar frituren is nieuw voor me (klinkt dat ff healthy) en ik ben blij dat ik niet alleen thuis was zeg maar (het brandalarm ging zelfs af #thatsafirst). Uiteindelijk waren de bitterballen alsnog zoooo verschrikkelijk goed gelukt en natuurlijk geef ik jullie graag het supermakkelijke recept. Als basis gebruikte ik deze bitterballen van Worstenbrood en Wijn maar om mijn Alfabet van het Vergeten Eten wat tegemoet te komen, gebruikte ik onder andere een andere worst: IBERICO! (meer…)

Asperges met botersaus met citroen en een speklapje

IMG_9968

Om heel eerlijk te zijn heb ik geen idee waar die aspergehype in de foodblogwereld vandaan komt. Omdat het een lekker commercieel seizoensdingetje is of omdat de smaak echt zo goddelijk lekker is? Ik ben er in ieder geval wel weer klaar mee en daarom beloof ik jullie dat dit mijn laatste recept is met asperges. Ook het eerste recept met witte, trouwens. Ik maakte er een simpel en standaard AGV’tje omheen met een citroen-botersaus om het af te maken. Nog zin in asperges? Hieronder het recept.

(meer…)

Pizza met asperges, paprika, kruidenkaas en rauwe ham

IMG_9884

Ik weet wat jij vanavond wil eten! PIZZA. Geen afwas, geen healthy shit op je vrije dag en geen moeite want je gebruikt lekker kant en klaar deeg. Ik maakte laatst een heerlijke pizza met een regenboog van paprika en ik heb zoveel foto’s opgestuurd gekregen van mensen die ‘m na hadden gemaakt, heel leuk! Deze versie met groene aspergetips, rauwe ham en kruidenkaas als smeuïge saus komt dicht in de buurt bij die perfectie. Hieronder dit lekkere recept!

(meer…)

Patatje pindasaus next level (met zilveruitjes en komkommersalade)

IMG_9836

Tijd voor een culinair hoogstandje! Jaja! Woon je helaas niet samen met een chefkok of fanatieke foodblogger maar woon je wél naast een snackbar? Dan is dit recept wat voor jou. Met patatjes (of friet, wat jij wil) voor de behoefte aan fout en zout maar ook met een supersimpele friszure salade ernaast. Met maar liefst drie soorten uitjes til je je patatje pinda naar een next level.

(meer…)

Zelfgemaakte hangop met framboos en chocolade

IMG_9832

Haha shit, daar gaat mijn geloofwaardigheid. Ik vroeg jullie of ik iets met halloumi of hangop moest klaarmaken en hoewel de meeste stemmen duidelijk voor halloumi waren, maakte ik het uiteindelijk gewoon allebei. Ik was zo benieuwd! En hangop is totáál geen intensief recept maar wel heel leuk om eens te maken. Ik voelde me bijna een succesvolle huisvrouw, zo’n recept weer (net als met die ingelegde groenten). Deze dikke, romige yoghurt at ik heel simpel met wat frambozen en chocolade en dat was echt HEERLIJK!

(meer…)