Selecteer een pagina

Pizza pastaschotel met salami en mozzarella

IMG_3714

Word je net wakker en heb je eigenlijk nu al wel zin in een salamipizza? Zou je het liefst vanavond wéér een salamipizza in de oven knallen? Heb je een foodblog en nieuwe content nodig en op zich wel zin om te koken maar óók zin in een freaking salamipizza? Ja dat heb ik ook wel eens. Maak een keer wat anders: bijvoorbeeld een pizza-pastaschotel met salami, mozzarella en lekker veel tomaat. Ook lekker!

(meer…)

Pizza Bianca met cottage cheese en gebakken broccoli

IMG_3302

Één van mijn terugkerende cravings is pizza bianca. Een simpele, knapperige pizza met een witte saus, mozzarella en verder niet veel meer dan een goeie olijfolie en verse basilicum. Afgelopen zomer smaakte ‘ie in het avondzonnetje nét iets lekkerder maar wellicht dat je vanavond nog snel wat zon mee kunt pakken vanaf je dakterras/tuintje op het zuiden/balkon. Naast de pizza at ik gebakken broccoli om toch nog wat groenten binnen te krijgen. Dit wil je vanavond!

(meer…)

Plaatpizza van filodeeg met pompoen en feta

IMG_3043

Lekker classic maar ja: ik zou wel durven zeggen dat pizza een van de beste dingen des levens is ja. Druipend in het vet, smeuïg door een lading kaas, dun en knapperig, met bodems van deeg, wraps of filodeeg. Allemaal geweldig. Deze plaatpizza van filodeeg was ook weer zo’n plaatje: de pompoen en zoete aardappel maken de lichte pizza voedzaam en de feta zorgt voor de lekker zoute smaak.

(meer…)

Tortizza met geitenkaas, cranberry en pecan

IMG_2829

Zooo dan, goeiemorgen, dat ziet er fantastisch uit hè?! Dat was het ook! Deze krokante wrappizza, tortizza dus (de uitvinder is een genie), heeft een topping van geitenkaas en een crumble van peterselie, cranberry en pecan. De afgelopen weken heb ik deze combi al een aantal keer gegeten en elke keer ben ik weer een beetje meer content: de zoete, nootachtige en frisse smaken gaan geweldig goed samen. Je gaat dit lekker vinden!

(meer…)

Tortizza met biet, appel, feta en balsamico

wrap_biet

Hier krijg ik eigenlijk altijd iedereen wel warm mee: tortizza’s. Met allemaal dingen die je normaal op een pizza zou gooien (ok, ok, dit keer niet), maar dan nu op een simpele wrap in de oven schuift. Door de dunne bodem is het een veel lichtere maaltijd én het is mega snel klaar. Deze tortizza’s belegde ik met plakjes biet en appel, met daarop feta en balsamico als tegenhanger van dat zoetige. Ik ben op zoek naar meer heerlijke recepten voor een tortizza, tell me!

(meer…)

Plaattaart van bladerdeeg met aubergine, feta en honing

IMG_1877

Goedemorgen! Ik ga vanavond naar een poepiechique restaurant waar ik al zeven (zéven!) maanden geleden een tafeltje heb gereserveerd. Vet veel zin in! Ik moet plek maken voor maar liefst zes gangen dus vandaag ga ik verder niet te veel meer eten (all you can eat-situaties haha). Voor lunch is dit recept een top idee: een plaattaart van bladerdeeg met aubergine, feta en honing. Een smaakcombi die ik vaker heb geproefd in Griekenland, heerlijk!

(meer…)