Selecteer een pagina

Pizza met asperges, paprika, kruidenkaas en rauwe ham

IMG_9884

Ik weet wat jij vanavond wil eten! PIZZA. Geen afwas, geen healthy shit op je vrije dag en geen moeite want je gebruikt lekker kant en klaar deeg. Ik maakte laatst een heerlijke pizza met een regenboog van paprika en ik heb zoveel foto’s opgestuurd gekregen van mensen die ‘m na hadden gemaakt, heel leuk! Deze versie met groene aspergetips, rauwe ham en kruidenkaas als smeuïge saus komt dicht in de buurt bij die perfectie. Hieronder dit lekkere recept!

(meer…)

Tortizza met courgette, brie en walnoot

IMG_9643

De meest geniale uitvinding van de 21e eeuw (toch? dit is hartstikke hip) als je het mij vraagt: tortizza! Ik eet het dan ook vrij vaak, zie bijvoorbeeld dit recept met eekhoorntjesbrood of eentje met pulled chicken. Deze dunne pizza’s kun je beleggen met letterlijk alles en dit keer was dat met plakjes courgette en brie en wat walnoten voor de bite. Stond binnen een kwartier op tafel en was héél geslaagd. Maken? Hieronder het recept!

(meer…)

Pizza met paprika, rauwe ham en geitenkaas

IMG_9523

Jaja, je hebt nu het meest succesvolle gerecht van @keukenmeid (dat ben ik dus) so far op je beeldscherm! Wederom een spontaan recept want ik ging naar de winkel voor asperges maar schrok me daar een ongeluk van de prijs. Toen kocht ik maar wat willekeurige ingrediënten voor een pizza en je raadt het al: die werd god-de-lijk lekker. Een supersimpele pizza met een regenboog van paprika, coburger ham en geitenkaas. Halleluja ♥

(meer…)

Tortizza met eekhoorntjesbrood, truffelmayonaise en een eitje

IMG_9450

De letter E, dat was een moeilijke. Verder dan Emmentaler en eekhoorntjesbrood kwam ik niet en ik hoewel ik totaal geen fan ben van paddenstoelen, besloot ik toch voor dat laatste te gaan. Dat vind ik toch wat meer ‘vergeten’ en ik wilde het toch ook wel proeven. Ik verwerkte het (de?) eekhoorntjesbrood op een tortizza met veldsla en truffelmayonaise. In plaats van die paddenstoelen, steelt het perfecte eitje in het midden natuurlijk de show. Ik kan je alvast vertellen dat je dit recept niet hoeft na te maken voor de (!?)eekhoorntjesbrood, maar verder was ‘ie heerlijk.

(meer…)

Pizzaquiche met rucola en truffelmayo

IMG_9223

Het beste van twee werelden: pizza en quiche. Cheesy en fluffy. Krokant en dik. Salami en machtig. Ja, dit moet goed zijn. Nou moet ik wel meteen toegeven dat ik niet bepaald talent heb voor quiches. Ik vind het lastig om in te schatten wat en hoeveel er van alles in moet om ‘m niet te klef te maken en hoewel ik best tevreden was, was ‘ie ook dit keer niet perfect. De smaken waren in ieder geval meer dan dat en jij kunt het bouwen van deze salamipizza quiche met rucola en truffelmayo vast veel beter:

(meer…)

Pizza met kruidenkaas, biet, spekjes en pecan

IMG_9025

Laatst heb ik me een hele stagedag verdiept in flammkuchen en andere interessante pizza’s en op weg naar huis bedacht ik mijn eigen fantastische versie. Pizza meets flammkuchen: met pizzadeeg maar zonder pizzasaus! Het resultaat is de perfecte combi van zoet en hartig (HOU ik van) waardoor het totaal geen simpele pizza meer is. Joran en Ilona waren ook fan en stuurden me terug de keuken in om meer te maken op wat verdwaalde pitabroodjes (ook een aanrader!). Lees snel verder voor dit succesrecept:

(meer…)