Selecteer een pagina

Chicken Tonight Hawaii met sugarsnaps, erwten en gebakken uitjes

IMG_1922

Dit is één van mijn favoriete gerechten straight out of het potje: Chicken Tonight Hawaii. Toen ik net op kamers woonde at ik hier hele potten van leeg maar toen at ik er alleen komkommer bij. Lekker voedzaam. Vandaag heb ik hier het recept met gewokte erwten, sugarsnaps en een potje heerlijkheid. Niet omdat ik denk dat niemand zelf kan bedenken hoe je een pot saus opwarmt maar omdat ik jullie weer even wil herinneren aan het feit hoe lékker dit is. You’re welcome!

(ik blijf het zeggen: die verdomde daglichtlamp, ik kan er echt niet mee omgaan)

(meer…)

Thaise kip cashew met sojasaus, sperziebonen en rijst

IMG_1804

Ohhhh men, Thaise kip cashew… wat is dat toch heerlijk. Ik vraag me wel altijd af waarom die van mij zo donker is terwijl ‘t bij anderen subtiel bruin is #tmi #toomuchinformation Misschien omdat die van mij zo fantastisch goed smaakt: de saus van o.a. sojasaus en suiker maakt de kip en cashewnootjes perfect zout en sticky en dat gaat heel goed samen met de simpele rijst en boontjes. Aanrader!

(meer…)

Geroosterde aubergine uit de oven met sojasaus, honing en sesam

IMG_1692

Jongens jongens, wat zijn de aubergines duur nu! Voor dit mini-formaatje betaalde ik de hoofdprijs maar goed, ik had zo’n zin in geroosterde aubergine uit de oven. Ik smeerde ‘m in met sojasaus, honing en sesamzaadjes, at er wat rijst bij en dat was (naar alle eerlijkheid) veel te saai. Ja, dat heb je ook wel eens. Het was oké, de sojasmaak was lekker, maar ik ben op zoek naar iets geweldigs. Alle tips voor aubergine uit de oven zijn welkom!

(meer…)

Vegetarische kip kerrie met ananas en paprika

IMG_1651

Als niemand zou zien wat ik iedere avond eet, zou ik waarschijnlijk veel vaker vlees eten. There, I said it. Het is een soort sociale controle en ik denk dat dat in dit geval he-le-maal prima is. Ik geloof dat inmiddels iedereen wel op de hoogte is van dat minder vlees-betoog dus ik laat ‘t er ff bij. Hoe dan ook: vandaag geef ik je het recept voor deze vegetarische kip kerrie met paprika en ananas. Lekkerrrr!

(meer…)

Aziatische pesto van koriander, pinda en sojasaus bij bloemkool en kokosrijst

IMG_1609

Weten jullie nog wat ik zei over pasta pesto? Dat vind ik maar een saaie bedoeling maar afgelopen week ging ik toch weer aan de slag met pesto. Dit keer maakte ik ‘m iets minder truttig, met koriander, pinda’s en sesamolie. Onverwachts ZO lekker! En ja, het lijkt vooralsnog meer op iets dat je lichaam verlaat maar geloof me: deze Aziatische pesto smaakt goed!

(meer…)