Selecteer een pagina

Simpele gevulde pasta met spinaziesaus met kruidenkaas

IMG_2981

Weekend! Damn, wat heb ik een drukke week achter de rug. ‘s Avonds at ik alleen maar rare, snelle combi’s maar dit recept was wel echt een succes. Het is gevulde pasta met een zelfgemaakte, simpele spinaziesaus met kruidenkaas. De avond voordat ik dit plaatje maakte, probeerde ik het ook al maar dat werd een soort spinaziesoep. De smaak was ook niet je van het. Maar ik zag potentie en probeerde het nog eens, mét succes. Hieronder het recept!

(meer…)

Gele curry met okra, cranberry en linzen

IMG_2802

Hola! Die mooie sterretjes hierboven, dat zijn stukken okra. Ik kwam het een tijdje geleden ineens tegen in een toko, kocht het en verwerkte het diezelfde avond nog in een curry. Ik kan je alvast vertellen dat het een van de meest ranzige dingen is die ik ooit heb gegeten. Waarom je het recept hieronder dan tóch ff moet lezen? De curry met frisse kwark en zoete cranberries was echt heerlijk. Je moet de okra even wegdenken.

(meer…)

Vegetarisch zoervleis (snel) met friet en een salade

IMG_2880

Hahaha oh mensen, ik heb weer iets gemaakt waar een god me nog wel voor gaat straffen: vegetarisch zoervleis. Met diezelfde lekker zoute, zoete en zure saus maar dan met nepvlees. Een tijdje geleden maakte ik voor het eerst zoervleis met runderlappen maar ik wil niet te vaak vlees eten, zit met een studentenbudget én was gewoon rete nieuwsgierig of een vega versie een beetje zou smaken. Benieuwd? Je leest ‘t hieronder!

(meer…)