Selecteer een pagina

Marokkaanse stoof met pompoen, dadels en krokante wraps

IMG_1728

Toen ik dit als ware huismama voor mijn huisgenoten stond te koken, kwamen ze allemaal nieuwsgierig binnen. Het hele huis rook zo lekker intens naar deze Marokkaanse stoofpot met ras el hanout. Nice! Onze halve straat is Marokkaans maar die geur kwam écht bij mij vandaan. De stoof was gevuld met pompoen, kikkererwten en zoete dadels en ik had simpele wraps krokant gebakken om het mee op te lepelen. Aanrader!

(meer…)

Tortizza met BBQ vega chicken, rode ui en bosui

IMG_1496

Toegegeven: ik eet tortizza’s bij een totaal gebrek aan inspiratie. Dan heb ik wel zin in iets guilty pleasure-achtigs, maar geen zin in moeite. Krokante wrappizza’s zijn altijd goed. Dit keer belegde ik ze met stukjes vegetarische BBQ chicken en een lekker frisse bite van rode ui en bosui. Hieronder alles over dit simpele recept!

(meer…)

Wraps met stukjes kipburger en mangosalsa met feta

IMG_1520

Goeiemorgen! Treat yourself dit weekend met een lekkere lunch: ga voor deze mega simpele, kleine wraps met stukjes kipburger en een mangosalsa met feta. Deze combinatie is zo lekker! Top af met wat tomaatjes en probeer ‘m dan tevergeefs dicht te vouwen. Dat is het nadeel van die miniwraps, voordeel is dat je er veel van kunt eten zonder eigenlijk heel veel te eten

(meer…)

Linzen caprese met pijnboompitjes in slawraps

IMG_1235

Hallo hé, ziet dat er ff mooi uit! In alle eerlijkheid waren deze slawraps met een vulling van caprese, linzen en pijnboompitjes behoorlijk saai. Ik had eigenlijk gewoon helemaal niet zo’n zin in zo’n gezonde hap en een paar uur later werd ik ongesteld dus ik had ook gewoon een lading carbs nodig. Zo werkt dat. Lekker verkooppraatje weer. Hoe dan ook: misschien heb jij wel zin in dit leuke plaatje want het was écht wel oké!

(meer…)

Tortizza met vijgen, geitenkaas en olijfolie

IMG_1168

Ik heb de laatste hap nog niet op of ik zit al achter mijn laptop om dit mega simpele recept uit te werken. Het was namelijk zó fantastisch lekker en ik wil je er alles over vertellen! Ah man echt, ik ben zo overenthousiast als ik zo’n heerlijk recept heb gecreëerd, haha! Deze wrappizza’s, tortizza’s dus, met vijgen, geitenkaas, rucola en een scheutje lekkere olijfolie móet je proberen!

(meer…)

Wraps met geroosterde paprika, gekruide kip en limoen

IMG_1004

Afgelopen weekend nam ik mijn hele hebben en houwen (camera + fake ass marmer ondergrondje) mee naar mijn ouders om daar eens aan de slag te gaan in de keuken. Je zou denken dat het heerlijk moet zijn om eindelijk te kunnen koken in een schone, ruime keuken, maar in alle eerlijkheid kook ik liever in mijn studentenhuis waar ik weet waar het licht een beetje mooi valt en hoe bot de messen precies zijn. Deze wraps met geroosterde paprika, kip in kruidige marinade (van honing, chili en azijn) en guacamole zijn dan ook niet mijn meest succesvolle gerecht ooit. Maar hé: je kan niet elke dag vlammen.

(meer…)