Selecteer een pagina

Wraps met BBQ vega pulled pork met Amsterdamse uitjes

IMG_2256

Dames en heren: bovenstaande toestand ziet er wellicht een beetje cheap uit maar het was lékker, niet normaal. Ik had vorige week een keer vet veel zin in pulled pork met barbecuesaus en omdat ik geen vlees wilde eten, werd dat een vega versie. Ik at het op een wrap met daarbij Amsterdamse uitjes en komkommersalade (uit zo’n bakje, zou je normaal op brood moeten smeren volgens mij) en dit was echt een smaakexplosie. Aanrader!

(meer…)

Mexicaanse bowl met gekruide kip, guacamole en veel groente

IMG_2145

Hola señorita’s (en señors, maar jullie zijn wel in de minderheid)! Na al die sushi bowls en falafel bowls is het nu een keer tijd voor een Mexicaanse bowl. Een ‘bowl’ is toch gewoon een verkapte term voor ‘salade zonder te roeren’ dus waarom ook niet? Mijn Mexicaanse bowl vulde ik met gekruide kip, veel groentes en een shitload aan sausjes. Voor erbij een paar krokante wraps.

(meer…)

Tortizza met biet, appel, feta en balsamico

wrap_biet

Hier krijg ik eigenlijk altijd iedereen wel warm mee: tortizza’s. Met allemaal dingen die je normaal op een pizza zou gooien (ok, ok, dit keer niet), maar dan nu op een simpele wrap in de oven schuift. Door de dunne bodem is het een veel lichtere maaltijd én het is mega snel klaar. Deze tortizza’s belegde ik met plakjes biet en appel, met daarop feta en balsamico als tegenhanger van dat zoetige. Ik ben op zoek naar meer heerlijke recepten voor een tortizza, tell me!

(meer…)

Wraps met krokante kip, wokgroenten en romige sweet chili

IMG_1955 (1)

Goeiemorgen weekendvierders! Ik bevind me niet onder jullie, ik sluit me weer een dag op om te studeren Maar ik doe ook af en toe nog wat leuks hoor, zoals lekker koken en recepten uitwerken. Vandaag heb ik een mega simpel recept voor jullie: wraps met krokante kip, wokgroenten en een romige saus van sweet chili. Op bovenstaande foto zie je roti-pannenkoeken maar dat was niet perse een succes. Wel héél lekker en binnen vijf minuten op tafel.

(meer…)

Marokkaanse stoof met pompoen, dadels en krokante wraps

IMG_1728

Toen ik dit als ware huismama voor mijn huisgenoten stond te koken, kwamen ze allemaal nieuwsgierig binnen. Het hele huis rook zo lekker intens naar deze Marokkaanse stoofpot met ras el hanout. Nice! Onze halve straat is Marokkaans maar die geur kwam écht bij mij vandaan. De stoof was gevuld met pompoen, kikkererwten en zoete dadels en ik had simpele wraps krokant gebakken om het mee op te lepelen. Aanrader!

(meer…)

Tortizza met BBQ vega chicken, rode ui en bosui

IMG_1496

Toegegeven: ik eet tortizza’s bij een totaal gebrek aan inspiratie. Dan heb ik wel zin in iets guilty pleasure-achtigs, maar geen zin in moeite. Krokante wrappizza’s zijn altijd goed. Dit keer belegde ik ze met stukjes vegetarische BBQ chicken en een lekker frisse bite van rode ui en bosui. Hieronder alles over dit simpele recept!

(meer…)