Shakshuka met feta, al-andalus en boerenkool

shakshuka met feta

Deze shakshuka met feta had géén zin om te poseren voor een smakelijke foto, dus je kunt nu twee dingen doen: verder scrollen naar appetijtelijkere plaatjes of toch ff lezen hoe je ‘m maakt. Want oh yes, deze shakshuka was wel héél lekker. Heerlijk gevuld met paprika en boerenkool (aanrader, echt!) en lekker simpel gekruid met Al-Andalus, want dat had ik toevallig nog staan. 15 minuten werk, meer niet!

(meer…)

Simpele (zoete) ei telor met kikkererwten en boerenkool

zoete ei telor

Yo, moeder aarde, wat denk je ervan? Is het al een keer tijd voor een beetje zomer, zon en zwoelheid? Mijn lichaam is de kluts ook kwijt want afgelopen week had ik zin in boerenkool. Ik heb die trek enigszins kunnen temperen en maakte er een lekker groenteprutje van, voor bij súpergoeie en simpele zoete ei telor. Met een vleugje pittig. Krijg je het vanzelf warm van.

(meer…)