Halloooo beste mensen! Op het moment van schrijven heb ik nog 6 uur de tijd om mijn backpack in te...
Beau (Keukenmeid)
Whipped feta (fetasaus) met gnocchi en geroosterde groenten
Deze maaltijd was 10/10. Eén van de lekkerste van de zomer. De (feta)crème de la crème. Met een...
Beau’s september 2023 #2: soep, stretchen en (jeugd)sentiment
Hallo beste mensen! Leuk dat jullie er weer zijn. Ik heb het druk (ik ga bijna op vakantie en als...
Gado gado met gebakken aardappels, crushed komkommer en babymais
Als ik even niet meer weet wat ik moet koken, grijp ik naar aardappelen. Dat is toch die Hollandse...
Beau’s september 2023 #1: flashen, feestje en frikandel speciaal
Gutenmorgen! Het is weer maandag en dat betekent dat ik het internet bijpraat over mijn afgelopen...
Dahl met halloumi in mangochutney en crispy chiliolie
Je zou denken dat Joran, mijn huisgenoot slash levenspartner slash jury, iedere avond uitzinnig...
Beau’s augustus 2023 #5: buitenstaanders, bruin en begin
Hallo lezers! Afgelopen week voelde op alle vlakken als een begin. Een nieuw jaar. De trainingen...
Pittige gele curry met garnalen en prei
Dit recept gaat de boeken in als Mijn Eerste Keer Limoenblad. En dat wás me een ervaring, man man...
Beau’s augustus 2023 #3 en #4: shuttle, stoomcabine en een soort van sekte
Hallo en welkom bij dit dubbele fotodagboek! Ik vertoefde een week in de Ardennen met (Jorans)...
Salade met spelt, snijbiet, gerookte kip en citroen-mosterddressing
Jaaaaren geleden (en dan heb ik het echt over Keukenmeid in the old days) had ik een speelse...
Enchillada’s met Mexicaanse salsa verde en kidneybonen
Situatieschets: je maakt een curry en hebt daar, gewoon voor de sier, een paar steeltjes verse...
Beau’s augustus 2023 #2: knalgroen, koekjes en Kaffeetaria
Hallo beste mensen! De tweede week van augustus zit er weer op. De zon is terug, mijn vrije dagen...
Beau’s augustus 2023 #1: gieten, glazuur en grijpgrage handjes
Goeeeedemorgen! Welkom bij de eerste editie van augustus. Ik schrijf dit gehuld in een coltrui en...
Parelcouscous met champignons en truffelricotta
Ik inhaleer risotto. Laatst was het weer tijd voor een zompig Italiaans prakkie. Toen ik wilde...
Beau’s juli 2023 #4: bejaardenbezoek, Barbie en boekenclub
Goodmorning op deze laatste dag van juli! Hartje zomer, maar het komt al dagen met bakken uit de...
Beau’s juli 2023 #3: draaien, doggo en DIY’en
WAARSCHUWING: DIT FOTODAGBOEK BEVAT EEN EXCESSIEVE HOEVEELHEID FOTO'S VAN HONDEN. Of eigenlijk van...
Gnocchi met saus van tomaat, harissa en mascarpone
Je maakt de saus voor deze gnocchi met maar 5 ingrediënten maar HALLO. Wat. Een. Smaak. Zoete...
Linzensalade met bietjes, halloumi en tahindressing
Janny (80-jarige buurvrouw voor wie ik wekelijks kook) is al een tijdje onderdeel van het...
Pastasalade met mozzarella, munt-basilicumsaus en olijven
Toen ik dit recept in juni (tijdens die giga hittegolf, weet je nog?) op Insta plaatste, was er...
Beau’s juli 2023 #2: hondje, Histor en HPV
Morning! Ik ga je bijpraten over een HELE volle week met allerlei leuke dingen. Van een cursus...
Burrata met geroosterde citroen (borrelhapje)
Ik ging afgelopen weekend naar de hemel en kwam terug met dit borrelhapje. De geroosterde citroen...
Beau’s juli 2023 #1: badminton, bloemen en Bij Guusjes
Gooood morning lieve lezers! Ik heb een héérlijk weekend achter de rug en dat had ik echt ff...
Orzo risotto met citroenricotta, spinazie en serranoham
Kom op, zeg nou zelf: dit ziet er toch goddelijk goed uit? Een smeuïge pasta met frisse en romige...
Feta bites met sesam en honing
Ooooh deze dingen zijn zo goed! Feta saganaki is sowieso the best, maar al helemaal met sesam en...