Goooood morning beste lezers en lezeressen! Het is maandagochtend, tweede paasdag, en er is iets heel vreemds aan de hand want het is buiten grijs en een beetje donker en er komt water uit de lucht vallen??? Ff serieus: wat een heerlijke lente zijn we aan het meemaken. Ik denk dat mijn teller zonuren gelijkstaat aan die van eind juli vorig jaar. Ik geniet er heel erg van <3 Op terrassen, in de tuin bij vriendinnen, tijdens wandelingen met Niko, rondjes met collega’s, in mijn eigen tuin (nog steeds zo blij met onze make-over). Ik praat je bij!

Maandag 31 maart en dinsdag 1 april

Ohhh het is echt lente. Lekker veel wandelen met de hond in de zon, nog niet te warm, I love it. Na de werkdag op maandag maakte ik een Griekse bowl met geraspte tofu in gyroskruiden – serieus heel erg lekker! Na mijn werkdag op dinsdag ging ik naar schoonfamilie om samen te eten.

Woensdag 2 april

Mijn vrije woensdag was een hele lekkere. ’s Ochtends ging ik naar de opticien en kreeg ik nieuwe lenzen aangemeten. Was helaas weer wat gezakt in sterkte maar de wereld is nu brighter than ever. Vervolgens ging ik door naar de Levi’s voor een licht exemplaar van mijn favoriete model (ribcage straight ankle – dat is voor mij lang genoeg) en daarna dronk ik óók nog even een bakkie met Milenka en Ilona op het terras, die toevallig ook allebei vrij waren. ’s Middags zat ik weer op het krukje voor de deur zon te vangen met Niko, ging ik nog naar een les Rocycle met Fiona en daarna at de vaste clubeetclub weer bij me.

Donderdag 3 en vrijdag 4 april

Donderdag werkte ik op kantoor en ’s avonds ging ik naar dansles. Vrijdagochtend werkte ik ook op kantoor maar na de lunch (op vrijdag is dat soep en broodjes kroket, heerlie) werkte ik thuis want anders zat Niko te lang alleen in z’n hok. Wat tegenwoordig echt heel prima gaat, maar er zijn grenzen. (Als in: van half 9 tot half 6 is echt te lang.)

Na werk organiseerde ik een Zeer Geslaagde Vrijmibeau op datzelfde krukje voor de deur. Ik zat er urenlang met een wijntje, toastjes, dippie, boek, hond, af en toe een passant voor een praatje. Echt van genoten!

Zaterdag 5 april

Die zaterdag ging ik naar Maudy om gewoon een beetje rond te hangen met onze diertjes (zij kat Japie, ik hond Niko), bij te praten en koffie te drinken in het dorp van Pijnacker. Heerlijke dag gehad <3

’s Avonds fietste ik heeeeelemaal naar de andere kant van Utrecht, naar Oproer. Naar vriendinnen die daar op het terras zaten. Leuke plek! Deze shoarma ^ was helemaal vegan en echt hartstikke lekker. Het ijsje dat we daarna nog haalden in de stad was ook top. Ik ging voor pistache en die was goeeeed. (PS Een van mijn vriendinnen is een psycho en koos after eight. Hoe dan.)

Zondag 6 april

Op zondag was ik lekker vroeg uit de veren voor een wandeling met Joran + Niko. Die middag ging ik naar een cabaret-/theatervoorstelling van een oud-collega, samen met een andere collega. Heel eerlijk: ik was een beetje sceptisch want ik vind theater vaak echt wel… ongemakkelijk. Maar ze deed het echt HEEL goed en ik heb tijdens haar optreden echt met een grote grijns geluisterd. Dik applaus!!

Maandag 7 april

Maandagochtend werkte ik en ’s middags had ik spontaan een middag vrij (want had vrij genomen voor iets en toen toch die plannen geannuleerd). Ik fietste langs de Intratuin voor kruidenzaadjes en bloembollen, en zaaide (plantte?) die ook meteen. And now we wait. Tot nu toe is er nog geen progressie te zien maar het is ook pas april hè (moet ik steeds zeggen tegen mezelf).

’s Avonds nam ik ook een zeerrr smakelijke reel op, namelijk van dit recept voor gepofte aubergines. Jummmm.

Dinsdag 8 april en woensdag 9 april

Ik werkte weer op kantoor en ’s avonds maakte ik een probeersel: pasta met gochujang (= pittige Koreaanse gefermenteerde pasta), geroosterde paprika en Parmezaanse kaas. Was echt HEEL erg lekker! Recept komt eraan. Beloofd.

Woensdagochtend ging ik naar Rocycle en daarna dronk ik koffie met Fiona. Een van mijn favoriete rituelen! De rest van de dag deed ik nuttige dingen, o.a. een blender bestellen! Ik ging – na veel online research – voor de Magimix Power Blender 3 (affiliate). Een stevig apparaat, niet te groot, mét zo’n op-z’n-kop-opzetding en binnen mijn gestelde budget. Laat die smoothies maar komennnn – aldus Niko (zie foto verderop).

’s Avonds at ik met de meiden bij Pascale thuis.

Donderdag 10 en vrijdag 11 april

Donderdag was een best wel spannende en verwarrende werkdag. Vertel ik later wat meer over. In ieder geval was een dikke shoarmapizza ’s avonds wel op z’n plaats. (Maar goed, wanneer niet?) Ook vandaag: foodpost! Ik ontving de Foodybox van Kroon op het Werk met o.a. Zaanse Mayo (= top), Almhof-toetjes (ook heerlijk) en een pak matchadrink met havermelk van Natrue. En daar blijk je dus echt fantastische smoothies met bevroren mango mee te kunnen maken, heb ik ontdekt.

Op vrijdag werkte ik weer op kantoor, ’s middags inclusief hond. Die ging ook gewoon gezellig mee naar de aansluitende borrel op het terras.

Zaterdag 12 april

Zaterdag 12 april was de eerste zomerdag van 2025. Althans, zo leek het. Het was zo’n 22 graden en de zon staat hoog genoeg om ook mijn noord-oosttuintje te bereiken. Fiona kwam langs en samen hebben we gewoon de hele dag een beetje aangekloot. Ik werkte aan een reel voor Verkade, we slingerden (met behulp van ChatGPT) de barbecue aan, dronken tinto de verano, wandelden en lazen af en toe een beetje. Pas rond half 10 ’s avonds waren de gepofte aubergines klaar en zelfs tot ver daarna hingen we nog op de bank in de tuin. Wat een perfecte zaterdag!

(Oja: ik heb dus van meerdere (ook vreemde) mensen ‘Orange is the new black’-achtige opmerkingen gekregen bij het dragen van deze outfit. Ik snap het wel, want oranje. Maar ook niet, want… waarom dan?)

Zondag 13 april

Zondag deed ik wat Keukenmeid-werk, huishouddingen én ik maakte sushi. Niet normaal hoe vaak wij dat eten maar ik vind het ZO lekker en inmiddels ben ik er ook echt heel bedreven in, dus het is zo gedaan. Extra reden: maandag de restjes mee naar werk en collega’s jaloers maken 😉

Tot de volgende!