Zelden heeft een allitererende titel zo mooi bij de inhoud van mijn dagboek gepast. Prachtig. Het omvat mooi de belangrijkste onderwerpen waar ik me afgelopen week mee bezighield: een (onnodig???) bezoek aan het ziekenhuis, een cursus Zuurdesembrood bakken en een eetclubavond met als thema Zomerfruit. Maar er was nog meer! Ik vertel je er alles over.

Maandag 22 juli

Na een rustige werkdag maakte ik de gouwe ouwe gnocchi met harissa-mascarponesaus. ’s Avonds maakte ik een lange wandeling met Niko (net als bijna alle andere dagen deze week) want ik probeer nog steeds iedere dag minimaal 10.000 stappen te zetten. So far so good!

Dinsdag 23 juli

Dinsdag was… raar. Ik had de hele dag een onderzoek in het ziekenhuis, want ik was mogelijk allergisch voor ibuprofen. Lang verhaal kort: ik kreeg ooit, een jaar of 6 geleden, een allergische reactie nadat ik *toevallig* ook ibuprofen had geslikt en op advies van de huisarts nam ik die pijnstiller sindsdien dus niet meer. Net als allerlei pijnstillers uit dezelfde ‘groep’, wat betekent dat m’n opties beperkt waren tot paracetamol (en da’s niet altijd genoeg) en morfine (en dat is dan weer lichtelijk overdreven). Dusss ik ging langs bij een allergoloog in het ziekenhuis en die wilde toch wel graag dat ik het medicijn eens nam onder toezicht om te kijken of dat goed zou zijn/om een allergie uit te sluiten. Ik moest me om 8 uur melden, kreeg even later ibuprofen en mocht rond 2 uur weer naar huis omdat alles goed ging. Het stomme is: ik wist zelf gewoon echt dat er niks aan de hand was. Ik voelde me dus totáál te veel en tot last in dat ziekenhuisbed, tussen mensen met (voor mijn gevoel) serieuzere mogelijke allergieën en waar de artsen en verplegers veel te lief waren voor me. Pfff, dit was echt zo raar. Zal ook nog wel een flinke rekening van komen. Maar ja, ik wist ook niet wat ik anders moest.

Kerngezond keerde ik terug naar werk en ’s avonds ging ik naar een wel heellll bijzondere dansles: Sensual Flow. Helemaal sensual en zelfs (even) op hakken. Als je me kent, denk je waarschijnlijk niet helemaal van: ja, echt wat voor Beau dit. Maar ik vond het serieus heel leuk!!! Ik was ook met een paar meiden van mijn normale dansgroep, dus dat was wel extra gezellig. Deze les ga ik volgend jaar sowieso nog wel eens doen!

Woensdag 24 juli

Woensdag was ik vrij en deed ik wat moetjes, waaronder ‘het huis uit’ want de schoonmaakster ging aan de slag. En dat was geen straf want ik besloot met Niko + een boek naar het terras van LE:EN te gaan en daar lekker te lunchen. Ik ging voor de spicy meloensalade die erg tegenviel. Dat kan komen doordat ik ‘m zonder spitskool bestelde (daar krijg ik buikpijn van) en daar zat misschien alle saus doorheen ofzo, wie weet. De crispy chicken in gochujangsaus was wel echt verrukkelijk. Heel saucy!

’s Middags ging ik nog even naar werk voor een meeting waar ik bij voorkeur toch bij was. Avonds kwamen Fiona en Nienke eten en voor die gelegenheid maakte ik stracciatella met vijgenchutney, pijnboompitjes en basilicum + basilicumyoghurt met gegrilde courgette en pistache. Vooral dat tweede was echt heel lekker! Oh en het toetje: warme kersen in balsamicoazijn, met daarbij een toef witte chocolademousse en een bolletje vanille-ijs.

Donderdag 25 juli

Vandaag was een leuke werkdag! 9 van de 10 keer zit ik gewoon op kantoor, achter mijn laptop, maar vandaag was ik een dag op pad voor een campagne. Ik interviewde mensen op straat voor voxpops (korte, snelle video’s waarbij je vragen stelt aan ‘het volk’) en dat vond ik verrassend leuk. Ik ben niet echt iemand die lol haalt uit extravert op mensen afstappen (en afgewezen worden) maar ik kan daar wel een knop voor omzetten. En dat lukte vandaag prima 😉

Toen ik na mijn werkdag naar huis fietste, reed ik door een walm van de lokale pizzeria. Ik wist dat Joran al boodschappen had gehaald voor kip piri piri maar ik wilde echt HEEL graag pizza. En joh, ik ben volwassen, mag ik zelf bepalen!!! Dus die kip ging terug te koelkast in en in plaats daarvan aten we een pizzaatje voor de tv. Heerlijk.

Vrijdag 26 juli

Ook vrijdag werkte ik op kantoor, maar niet tot al te laat. ’s Avonds keek ik heel veel B&B Vol Liefde terug en las ik een boek. Lekker lui en erg nodig, na zo’n drukke week!

Zaterdag 27 juli

Mijn weekend begon goed met een leuke sportles (of eigenlijk moet ik dat dan ‘ride’ noemen) bij Rocycle. Na afloop douchte ik daar ook, zodat ik (na een ijskoffie op een terras) meteen door kon naar Amsterdam. Daar sprak ik af met een paar vrienden van Joran, met wie ik komende vakantie een activiteit organiseer. Daar moesten we het een en ander over afstemmen. Wordt leuk! ’s Avonds aten we kip piri piri (haha) en haalden we een ijsje.

Zondag 28 juli

En ik bleef maar pieken dit weekend! Zondagochtend ging ik iets heel leuks doen: ik volgde een workshop Zuurdesem bakken, bij bakkerij Loaf. In 3 uur legde een bakker ons álles uit over zuurdesembrood: van de starter tot het maken van het deeg, tot het rijzen en het bakken. Was superleuk en ontzettend leerzaam! (Ik ging vol goede moed naar huis maar ik kan je alvast vertellen: het succes is in mijn keuken ver te zoeken. Kom ik later op terug.) Ik nam ook een gebakken brood mee naar huis om die avond te serveren bij de eetclub. Dit keer kwamen we samen met het thema Zomerfruit. Ik zet alle gerechten op een rij!

• Vooraf: een soort strawberry daiquiri met daarbij een hapje van aardbei met balsamico en Parmezaanse kaas
• Een diptrio van mij: ricotta met kersen, balsamico en sumak + roomboter met gekonfijte citroen en lavendel + stracciatella met passievrucht en pijnboompitjes
• Hoofdgerecht: gebakken aardappeltjes + een salade met babysla, perzik, burrata en een frambozensausje + gezuurde bramen met ui, croutons en tomaatjes
• Toetje: clafoutis met kersen, poedersuiker en een bolletje ijs

Wat een heeeeerlijke zomeravond was dit <3 Echt genoten! Sowieso had ik een goed weekend. Heerlijk 🙂

Tot de volgende!