Beau’s oktober 2024 #1: cinque terre, citroen en coach

23 okt 2024 | Leven

Buongiorno beste mensen. Ik loop een béétje achter met fotodagboeken maar dat mag de pret niet drukken. In deze aflevering gaat het namelijk eens niet (enkel) over de hond, werken, bankhangavondjes en nieuwe nagellak. Ik was vijf dagen in Italië met Maudy, een goede vriendin. In Cinque Terre, Monterosso al Mare om precies te zijn. Dat was echt práchtig! En ook een heel raar zonnig uitje, terwijl ik mentaal al bij de herfst en wollen truien was. Ik vertel je wat we er hebben gedaan!

Zaterdag 28 september

Zaterdagochtend vertrokken we naar Schiphol en ergens halverwege de middag kwamen we aan bij de B&B in Monterosso al Mare. We deelden samen een backpack, want we hadden net niet genoeg aan alleen handbagage en een koffer is in Cinque Terre niet heel praktisch. Ons verblijf lag bovenaan een berg met een lange trap en sowieso zijn alle dorpjes heel heuvelachtig. Bovendien reis je hier alles met de trein, dus stukken lopen moet je sowieso. Dus: backpack.

Eenmaal aangekomen was ik eigenlijk meteen omver geblazen door het dorp. Het was superklein en toeristisch, maar ook direct zo gemoedelijk. ’s Avonds aten we een pizza met truffel en crudo en wandelden we wat door de kleine steegjes, met af en toe een wijntje op een gezellig terras.

Ijsje van de dag: pistache. 5 sterren.

Zondag 29 september

De volgende dag besloten we maar meteen te doen waar we voor kwamen: ontspannen. We huurden twee strandbedjes en een parasol en hebben daar heerlijk een paar uur in de zon (schaduw for me ofc) gelegen. Ik las eindelijk Schimmen uit – daar deed ik al weeeeken over. En dat terwijl ik het best wel een goed boek vond, maar het komt er de laatste tijd steeds maar niet van.

Mijn review: “Mooi boek over een Turks gezin in Duitsland vanuit de perspectieven van alle gezinsleden. Heftig en ernstig, maar het las vlot. Op 3/4e werd ik het een beetje zat maar het einde was wel weer mooi rond. 4 van de 5 sterren.”

Rond de middag werden we het zat en besloten we de streek te verkennen. We stapten in de trein naar een van de andere dorpjes van Cinque Terre (FYI: dat betekent ‘vijf dorpjes’), Manarola. Dat was dus echt nóg mooier dan Monterosso al Mare. Echt. Wauw. Dit hele gebied is misschien wel één van de mooiste, meest sfeervolle plekken waar ik ooit ben geweest. Meen ik! Het was er óók knettertoeristisch maar dat was oké. We liepen wat rond en besloten te reserveren bij Nessun Dorma. Een Very Instagrammable Hotspot met uitzicht op de gekleurde huisjes. We kwamen door de wachtrij heen (beetje een gek online systeem, maar het werkt) en kregen zelfs precies voor zonsondergang het allermooiste tafeltje van het terras toegewezen. Nouuuu, wat een mazzel! Toen onze borrelplank en wijntjes werden geserveerd konden we er mooi wat golden hour-foto’s van maken. Echt genoten! Het eten? Lekker maar niet amazing. Het uitzicht? De hype waard.

Ijsje van de dag: vijg + mascarpone karamel. Wederom 5 sterren.

Maandag 30 september

De volgende dag was het klaar met de zon. Tenminste, ’s ochtends regende het maar ook dat was bést even lekker. We bestelden gewoon nog een kop koffie extra en zakten onderuit met een boek. Toen het later weer wat opklaarde, vertrokken we naar een volgend dorpje: Vernazza. Dat is de populairste, dít dorpje zie je op alle folders, flyers, posters staan. En prachtig was het inderdaad weer, maar – zo vonden wij – niet zo mooi als Manarola. Het is wel een aanrader om even naar het uitzichtpunt te klimmen. En om daar een aesthetically pleasing plaatje te schieten.

Terug in Monterosso aten we bij een leuk tentje (geen idee meer welke, maar alles ziet er leuk en smaakvol uit dus tips heb je volgens mij niet echt nodig). Deze lasagne al ragù was erg lekker!

Ijsje van de dag: karamel zeezout en citroen (van citroenen uit de regio, met stukjes). 500 sterren!

Dinsdag 1 oktober

Oké, vandaag was het weer wel écht slecht. Gelukkig had ik – alsof ik het wíst – precies voor vandaag een kookcursus geboekt. Ik nam me in Japan voor om voortaan tijdens iedere vakantie in het buitenland een kookcursus te volgen. Dat vond ik daar, in Kyoto, namelijk zó leuk. En een paar jaar geleden was dit ook een van de hoogtepunten van mijn reis door Thailand. Dus ook in Italië wilde ik dat wel eens doen! Ik boekte er eentje via Viator, bij een oudere vrouw in een buitenwijk van La Spezia.

Maudy deed niet mee, maar ik was ook niet helemaal alleen. Er waren namelijk nog twee Amerikaanse vrouwen die zich hadden opgegeven voor de workshop. En echt, wát een wandelende clichés waren die vrouwen. Ze konden het werkelijk alleen maar over ‘The States’ hebben. Iedere scheet die werd gelaten, ieder verhaal, ieder minuscuul grapje of detail was meteen een aanknopingspunt voor een verhaal over ’tHe StaTeS’. “You should really go there, you know!!! We have amazing pumpkins this time of the year!” Meid. Denk je nou werkelijk dat we in heel Holland geen pumpkin hebben? Op een gegeven moment kwam er een fles prosecco op tafel en besloot ik er maar gewoon in mee te gaan, in hun zelfgenoegzame verhalen. Ik weet dus inmiddels allesss over hun huisdieren en kinderen.

Oké, genoeg over deze side characters. De kookcursus zelf was ook erg leuk! We hebben niet heel veel gekookt, we keken vooral naar hoe nonna Roberta de boel stond te kneden en stond klaar te maken, dus dat was wel een beetje jammer. Maar alsnog: leuk. En ik heb er wel wat handige tips aan overgehouden, bijvoorbeeld voor het maken van gnocchi!

Na de cursus wandelden Maudy en ik nog een beetje door La Spezia en gingen we weer terug naar Monterosso. Daar dronken we nog een wijntje in het dorp, deelden we een fuckkkking lekkere pizza (met bresaola, een soort carpaccio) en keken we series in bed. Heerlijke vakantie!

Woensdag 2 oktober

Op woensdag gingen we weer langzaam op huis aan. We ontbeten bij een leuk tentje in het dorp en namen daarna de trein richting Pisa. We dropten onze tassen bij een opslag en doorkruisten de stad op zoek naar die scheve toren. Ik moet zeggen: dat is bést een geinig ding. Ook lunchten we bij een random restaurant (Osteria La Toscana) in een steegje waar we superlief en netjes geholpen werden. De ravioli al ragù en pasta carbonara waren allebei echt héél erg lekker. Geslaagde lunch!

’s Avonds vlogen we weer terug naar huis. Wat een lekkere week hebben we gehad samen ♥

Donderdag 3 oktober

Op donderdagochtend wandelde ik met Joran en Niko door het bos. Laatstgenoemde moest moe thuiskomen, want ’s middags kwam er een hondencoach bij ons langs. Een nieuwe, want na de vorige keer hebben we te weinig vooruitgang geboekt. Die methode leek gewoon niet echt te werken voor ons. Plus, we hadden even nieuwe frisse moed nodig. Het bezoek was echt héél fijn. Zijn adviezen gingen soms compleet tegen het eerder gegeven advies in, maar met onderbouwing waarbij we dachten: ja, klinkt logisch. Zo moeten we hem nu bijvoorbeeld júíst cold turkey alleen laten want ‘Het doel is toch hem alleen laten? Dan gaan we het alleen blijven ook meteen trainen’ en mag de bench nu wel buiten het zicht (godzijdank, wat een gedrocht) want ‘Hij moet toch alleen leren blijven? Dan hoeft hij jullie ook niet in de gaten te kunnen houden’. Ja, it makes sense.

We zijn nu 3 weken verder en het alleen blijven gaat echt stukken beter. We zijn er echt nog niet, hij blaft nog steeds als ‘ie alleen is, maar we ziet vooruitgang. De eerste paar dagen blafte hij steeds 3 of 4 uur totdat hij compleet oververmoeid in slaap viel. Nu is het vaak 30-60 minuten, dan gaat ‘ie slapen en wordt hij soms later weer boos en blaffend wakker. Om zich er daarna maar gewoon weer aan over te geven. Soms wat langer, maar soms ook gewoon niet. Gewoon, stil! We komen er wel!

(PS Ja dit is echt heeeel kut voor de buren, we hebben de situatie uitgelegd en ze hebben er – voorlopig – begrip voor. We proberen zo veel mogelijk te ’trainen’ op momenten dat zij niet thuis zijn en hopen natuurlijk ook dat dit gewoon heel snel beter wordt!)

Donderdagavond ging ik naar dansles.

Vrijdag 4 oktober

Vrijdagochtend maakte ik een grote wandeling met Niko en daarna lieten we hem vol verwachting (maar tegelijkertijd ook zonder enige verwachting haha) alleen. Op dierendag nog wel, sneu hè? We gingen ‘even’ een kop koffie drinken in de stad, maar konden uiteindelijk pas na ruim 4 uur, twee broodjes van Farina (echt een aanrader trouwens), een wandeling langs de singel en een cola bij Pastoe naar huis. Toen was ‘ie pas stil. De rest van de dag keek ik de laatste paar afleveringen van De Ring. Ook écht een aanrader! Spannend, maar niet té, en extra bonuspunten voor dat een serie zich een keer niet in Amsterdam maar in Utrecht afspeelt!

Zaterdag 5 oktober

Zaterdagochtend dronk ik koffie bij Camping Ganspoort met Ilona. Heerlijk in het zonnetje. Ik heb echt geluk gehad met het weer deze vakantie! Daarna verplaatsten we naar LE:EN om te lunchen. ’s Middags las ik een boek en pakte ik wat perspakketjes uit. De Foodybox van Kroon op het Werk (met o.a. een pumpkin spice drankje, lekker!) en een doos met 6 flessen wijn/bubbels van Taste Club. Kijk, dat zijn nog eens pakketten.

’s Avonds at ik met mijn schoonfamilie bij Jorans tante. Die ene die zo geweldig goed kan koken. Ik neem me dan telkens voor om ook vaker etentjes te organiseren voor familie of vrienden. Het is altijd fucking lekker, maar dit keer waren de gerechten wel éxtra smakelijk. Hierboven zie je een gerechtje met coquilles, maar ze maakte ook o.a. bruschetta met aardbei en geitenkaas (naar mijn recept, haha!), venkelsoep en een romige pasta met paddenstoelen. Heerlijk <3

Zondag 6 oktober

Deze zondag knoeide ik de hele dag wat aan in huis. Ik maakte pasta al ragù (geïnspireerd op die laatste pasta in Pisa, die was zo goed) en werkte een beetje.

Tot de volgende! 🙂

Dit vind je ook leuk!

Amanda de Bruin

Over keukenmeid

Mijn naam is Beau en ik ben gek op koken en eten

Gezond, druipend in vet, vlezig, vega, perfecte midnight snacks, culinaire hoogstandjes en simpele prakkies: ik eet alles. Ik hoop dat ik jou met mijn recepten kan inspireren voor je volgende maaltijd!

Fan van mijn teksten? Ik ben ook freelance tekstschrijver en help je graag.

Reageer

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwste berichten