Hello! We zijn over de helft van september, nu heel snel richting de herfst. Maar ik ga je natuurlijk nog ff bijpraten over de eerste helft van de nazomer. Met veel wandelingen, een hele gezellige avond met vriendinnen in een (wat mij betreft overhyped) restaurant, een kortere coupe en meerrrr. Lees mee!

Maandag 2 september

Mijn eerste werkdag na de vakantie ging bést lekker. Ik was natuurlijk maar een week weggeweest, toch voelde het als langer. ’s Avonds maakte ik een simpele pasta en trok ik een potje met ingemaakte groenten uit de voorraadkast. Die had ik daar nog staan van mijn kerstpakket. En dat spul is lékker! Giardiniera, heet het. (De naam doet me steeds erg denken aan de parasiet Giardia die Niko ooit had, maar dat terzijde.) Verderop in dit dagboek deel ik een recept, want ik ging er meteen zelf mee aan de slag 😉

Dinsdag 3 september

Another werkdag, niks bijzonders.

Woensdag 4 september

Mijn vrije woensdag was lekker productief maar stond vooral in het teken van een dieptepunt: die hond – waarvan we dachten dat ‘ie als een godswonder ineens alleen kon blijven – heeft een uur staan loeien en blaffen toen wij even weg waren. We dachten echt dat het beter ging maar we zijn weer terug bij af en dat is natuurlijk helemaal kut. Blegh. We zijn weer opnieuw begonnen met trainen en opbouwen. Hoera.

De koffie bij Pastoe smaakte niet, ik zat alleen maar naar Niko te kijken via de camera en daarvan te balen.

’s Avonds kwamen de meiden eten en ik maakte mijn all time favorite pompoenrisotto met salieboter en miso. Ook maakte ik die Giardiniera precies volgens dit recept. Aanrader!

Donderdag 5 september

Na mijn werkdag was de eerste dansles van het nieuwe seizoen en dat was weer heeeeerlijk. Wel heel anders, met een bijna volledig nieuwe groep, maar zo leuk om weer te doen. EN heel fijn om zo’n giga verschil te voelen ten opzichte van vorig jaar. Het is zo veel minder spannend en intimiderend, zoveel gemakkelijker.

Vrijdag 6 september

Nog een werkdag met ??? ’s Avonds deed ik ook ???

Zaterdag 7 september

Gisteravond boekte ik spontaan een afspraak bij de kapper, want ik had zin in een frisse coupe. Ik ging naar een nieuwe salon want beide kappers waar ik graag kwam, zijn gestopt. Heel onhandig allemaal. Dat was een… enerverende ervaring. We hadden superslechte communicatie heen en weer (beetje mijn fout, beetje zijn fout) en ik zat er ook niet helemaal op m’n gemak. Ik vroeg hem om lange laagjes te knippen aan de voorkant en hij ging me een partij tekeer met die schaar. Hij blééf maar knippen. Het resultaat: korte laagjes. Inmiddels kan ik er de charme wel van inzien, het valt wat minder suf dan voorheen, maar ik dacht wel echt: WAT DOE JE?!

’s Avonds ging ik uit eten met Pascale en Fiona, vrij spontaan. We aten bij Saar en ook daar ben ik niet super erg over te spreken. Ik ben er eerder geweest en ik vind de ervaring, de sfeer, de service echt top. Het is écht een lekker avondje uit. Maar het eten vond ik beide keren ondermaats. Wel lekker, maar totaal niet vullend genoeg en ook net niet verfijnd, terwijl de ingrediënten en prijzen juist wel fine dining impliceren. Ik heb echt een fantastische avond gehad maar na het eten kregen we een dikke rekening en hadden we nog honger. Hierbij nog even de gerechten van het viergangenmenu op een rij:

Voor: koolrabi met blauwe bes, walnoten en gefrituurde kappertjes
Tussen: little gem met een eitje en gebakken ui (…)
Hoofd: kabeljauw met wortel en beurre blanc
Na: iets met ricotta en (te) weinig suiker

Na het eten gingen we nog even naar Hofman maar ik besloot al snel: ik heb een heerlijke avond gehad, ik ga hier niet tegen heug en meug in de drukte staan. Bye!

Zondag 8 september

De volgende dag had ik met oud-collega’s afgesproken om te lunchen in Leiden. Dat was een hele tijd geleden en echt supergezellig! We zaten bij Vooraf en Toe, waar Eefje me vorig jaar heel toevallig ook al mee naartoe nam, en ik ging voor de verrukkelijke garnalenkroketten. Leuke dag!

Maandag 9 september

Een gewone werkdag die ik afsloot met oefenen met Niko. Op bovenstaande foto stond ik met een kop thee op de hoek van de straat terwijl ik hem nauwlettend in de gaten hield via de camera. Inmiddels zijn we nog een paar stappen terug en zitten we weer op het level: de deur open en dicht zonder dat hij meteen reageert. Wat. Een. Drama. (Ik snap dat het heel irritant is dat ik hier al máánden over schrijf en die hond is ook heus lief, maar het is nogal overheersend in mijn/ons leven op dit moment. We kunnen/mogen (volgens de training) niet eens boodschappen doen, het vuilnis wegbrengen of even een pakketje halen bij de buren zonder dat de ander thuis is. Ja. Echt.)

Dinsdag 10 september

Dinsdagavond maakte ik een spontane pasta met geroosterde paprikasaus met harissa en burrata on top. Was echt heel lekker! Ik heb het recept ook al uitgewerkt!

Woensdag 11 september

Woensdagochtend ging ik even naar de stad voor wat dingen en daarna dronk ik koffie bij de Boekenbar. ’s Middags ruimde ik het huis op zodat de schoonmaakster aan de slag kon, en daarna dwaalde ik over straat met Niko. Na een lange wandeling in de regen streken we neer bij Kaffeetaria. ’s Avonds at ik bij Pascale en heel laat die avond (9 uur, echt irritant laat eigenlijk) deed ik nog een lesje Rocycle. Fiona ging voor het eerst mee om het eens te proberen en we gingen meteen voor een ABBA-special. Was weer superleuk!

Donderdag 12 september

Ik sloot de werkdag weer af met een dansles. Wel gek: vorige week fietste ik daar in een sport-bh naartoe, nu met een trui en winterjas.

Vrijdag 13 september

Na een lange werkdag plofte ik op de bank met Niko + de serie Feuten. Die had ik nog nooit gezien maar heb ik er in een paar dagen ff flink doorheen gejast. Vo!

Zaterdag 14 september

Zaterdag ging ik iets heel leuks doen! Ik sprak af met Bo (je weet wel, dat superlieve en veeeel te makkelijke oppashondje) en haar baas. We wandelden rond een plas in Vianen en dat was echt gezellig. En leuk om te zien dat zij + Niko goed samengingen. Heel lief!

’s Middags had ik nergens zin in behalve appeltaart bakken. Had ik nog nooit eerder gedaan (I know, shocking) maar ik had toevallig alles in huis. Het resultaat was supergoed! Het rauwe deeg nog lekkerder.

Zondag 15 september

Vandaag stond nog een dog date (haha) op de planning. Binnenkort moet ‘ie een weekend naar een oppas en daar gingen we nu alvast even kennis mee maken. Daarna wandelden we nog wat en ’s avonds dropten we hem bij de buren (heel fijn!) zodat we voor het eerst sinds langgg weer eens samen uit eten konden. We gingen voor iets simpels, een pizzaatje bij De Pizzabakkers, maar dat was precies waar we even zin in hadden. Leuke afsluiter van het weekend ♥

Tot de volgende!