Burratadip met spicy honing, granaatappel en basilicum

In de categorie ‘Dit zou illegaal moeten zijn’ presenteer ik jullie: deze burratadip met pijnboompitjes, frisknapperige granaatappelpitjes en spicy honing. Echt schandaaaaalig lekker, niet normaal. Scheut olijfolie, schaaltje toastjes erbij en je hebt een fenomenaal borrelhapje. Met de lekkerste kaas ooit in het middelpunt van de aandacht.

burratadip

Burratadip met spicy honing, granaatappel en basilicum

Je favo kaas op een borrelplank, maar dan met een beetje extra! Deze burratadip met honing, granaatappel en meer is fantastisch! (en simpel)
Totale tijd 15 minuten
Keuken Italiaans
Porties 4 personen (als borrelhapje)

Ingrediënten
  

Burratadip

  • 2 burrata's
  • 1 el pijnboompitten
  • 2 el granaatappelpitjes
  • verse basilicum
  • olijfolie extra vierge
  • zeezout
  • toastjes

Spicy honing (voor een klein potje, 1-2 el voor deze dip)

  • 4-5 el honing
  • 1 tl chilivlokken

Instructies
 

  • Begin met de spicy honing. Verwarm de honing en chilivlokken in een pannetje. Het mag niet koken. Zet het vuur zodra het een beetje gaat borrelen weer uit, laat 5-15 minuten trekken en zeef de honing vervolgens boven een potje.
    Tip: laat de honing niet te lang staan, dan is het te dik om nog (makkelijk) te zeven.
    Tip 2: je kunt de honing en chilivlokken ook los van elkaar over de dip gieten/strooien. Is niet hetzelfde, maar ook prima. Gebruik dan wel iets minder chilivlokken.
  • Rooster ondertussen de pijnboompitjes goudbruin.
  • Giet de burrata af en scheur ze open. Verdeel de burrata met een vork of lepel over een bord.
  • Top de burrata af met pijnboompitjes, blaadjes verse basilicum, frisse granaatappelpitjes, een snuf grof zeezout en een flinke scheut van de lekkerste olijfolie die je hebt.
  • Drizzle tot slot de spicy honing over de burrata.
  • Dip de romige kaas op met toastjes. Geniet <3
Trefwoord burrata, granaatappelpitjes, honing, pijnboompitjes

⭐⭐⭐⭐ en een half – Dit borrelhapje is pure zomer: lekker romig, friszoet, zout en binnen no time gemaakt. Dit vindt werkelijk iedereen lekker. Zeker weten.
Ik at dit op 16/5/2023

Dit vind je ook lekker!

Amanda de Bruin

Over keukenmeid

Mijn naam is Beau en ik ben gek op koken en eten

Gezond, druipend in vet, vlezig, vega, perfecte midnight snacks, culinaire hoogstandjes en simpele prakkies: ik eet alles. Ik hoop dat ik jou met mijn recepten kan inspireren voor je volgende maaltijd!

Fan van mijn teksten? Ik ben ook freelance tekstschrijver en help je graag.

Reageer

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Wat vond je ervan?




Nieuwste berichten