9 aug, 2019 | Eten, Mijn favorieten, Risotto, Vlees
Hallo lieve mensen! Wát een hoop berichtjes heb ik gekregen gisteravond! Wat een knaller van een tv-debuut hè? Hahaha. Ik lag er na de tweede ronde al uit maar dat vond ik – en ik lieg echt niet – helemaal niet erg want 1) ik had al gekookt en dat was mijn doel en 2) ik kon mijn gerecht achter de schermen helemaal zelf opeten. Want oh men, dit blijf echt een favoriet! Nu geef ik jullie ook eens het perfecte recept voor de lekkerste tomatenrisotto met mozzarella en krokante chorizo. Klik op ‘lees meer’!
(meer…)
6 aug, 2019 | Eten, Italiaans, Pizza, Vegetarisch, Vlees, Wraps
Pizzafreaks opgelet! Ook ik ben gek op pizza: van die vette Amerikaanse bodems tot mooie dunne Italiaanse pizza’s, pizza’s op een lichte wrap, klassiekers en uitbundige combinaties. Alles! Vandaag zet ik 8x de lekkerste pizza’s van mijn blog online. Tot nu toe dan hè. Welke pizza moet ik echt een keer proberen?
(meer…)
5 aug, 2019 | Eten, Italiaans, Pasta, Vegetarisch
Oh wauw, wat een lekker plaatje zo hè? Dit, lieve mensen, is vegetarische pasta al ragù! Échte ragù maak je natuurlijk met gehakt maar deze maakte ik vega met linzen. Hetzelfde idee maar dan een beetje meer verantwoord voor de wereld Ik vond ‘m echt superlekker, niet helemaal 100% zoals ragù, maar wel een topvervanger. Vet makkelijk ook! Hieronder het recept.
(meer…)
29 jul, 2019 | Eten, Italiaans, Mijn favorieten, Pasta, Vlees
Hahaha, oké nu stop ik hoor: ik ben gewoon hartstikke fan van pasta pesto. Ik blijf erbij dat het een extreem studentikoze maaltijd blijft die vaak gigantisch mislukt maar met een zelfgemaakte pesto kan dit echt zoooo lekker zijn. Ik maakte afgelopen week een pasta met pestoroomsaus met walnoot, spinazie en kip en dit was de meest smeuïge pasta die ik in tijden heb gegeten. Met plantaardige room!
(meer…)
20 jun, 2019 | Eten, Italiaans, Mijn favorieten, Risotto, Vlees
Jazeker, het is weer zover: risotto! En het is er echt eentje waar jullie (en ik, weer) van gaan stuiteren want het heeft álles waar je zin in hebt: smeuïge risotto met Parmezaanse kaas en gegrilde groene asperges ernaast omwikkeld met serranoham. Wijntje erbij, zonnebril op, bord op schoot. Fijne avond!
(meer…)
4 jun, 2019 | Eten, Italiaans, Pasta, Vis
Ik was mijn citroenfase een beetje ontgroeid maar BAM, I’m back. En wel met een smeuïge pasta met een roomsaus met citroen. Serieus, wie houdt hier niet van? Erbij bakte ik stukjes courgette en garnaaltjes en bovenop een extra lading Parmezaans kaas. Zout, knapperig, fris, lekkerrr!
(meer…)
