Selecteer een pagina

Tomatenrisotto met mozzarella en krokante chorizo

IMG_4642

Hallo lieve mensen! Wát een hoop berichtjes heb ik gekregen gisteravond! Wat een knaller van een tv-debuut hè? Hahaha. Ik lag er na de tweede ronde al uit maar dat vond ik – en ik lieg echt niet – helemaal niet erg want 1) ik had al gekookt en dat was mijn doel en 2) ik kon mijn gerecht achter de schermen helemaal zelf opeten. Want oh men, dit blijf echt een favoriet! Nu geef ik jullie ook eens het perfecte recept voor de lekkerste tomatenrisotto met mozzarella en krokante chorizo. Klik op ‘lees meer’!

(meer…)

Gevulde paprika uit de oven met risotto, kappertjes en pijnboompitjes

IMG_1289

Zoals ik al zei: ik keek zó uit naar nieuwe kooksessies. Helaas kwam ik donderdagavond ziek thuis van vakantie en vrijdag was mijn eetlust ver te zoeken. Maar ik had wel zin om te koken en terwijl ik dat deed, begon ik er zowaar weer trek in te krijgen. Gelukkig maar, want deze gevulde paprika’s met risotto (zonder wijn dit keer, anders ‘moet de rest van de fles ook op’) waren heel lekker! Weer een hele andere manier om risotto te eten (die afwisseling is welkom in mijn risottorijke bestaan) en met lekker veel vitamines!

(meer…)