Pasta met braadworstjes en rode wijn

braadworstjes

Hé mensen! Ik heb weer een meer dan prima pastarecept voor jullie! Eentje die ik in elkaar knutselde met een paar random braadworstjes uit de vriezer en een fles wijn die net niet meer lekker genoeg was om te drinken. Samen ging dat heel goed in een tomatensaus met linzen en tijm. En met lekker veel pecorino want pecorino is ♥♥♥

(meer…)

Burgertje van coquille met kokkels en wijnsaus (van Dick Middelweerd)

burgertje

Hou je vast want things are about to get héél erg fancy! Maar zeker niet onmogelijk! Ik ging aan de slag voor Hungry For Design, een programma waarin zes Eindhovense topchefs zich laten inspireren door zes Eindhovense designers tijdens de Dutch Design Week. Aan mij de taak om te laten zien hoe je thuis príma een hoogstaand gerechtje kunt maken. Ik maakte een burgertje van coquilles op zuurdesembrood van chef Dick Middelweerd, geïnspireerd door keramist Lotte de Raadt. Ik vertel je hoe je dit maakt!

(meer…)