Kijk ‘s ff. Dít zijn de recepten. Simpel, snel, met weinig ingrediënten én met een vleugje anders-dan-anders. Je ziet hier een bord pasta in mosterd-roomsaus met broccoli, koolrabi (#spannend) en afgetopt met lekker veel pijnboompitjes. Zo maak je het:
Er wordt weinig ge-keukenmeid deze dagen. Ik heb het knetterdruk en de laatste weken staat er bijzonder vaak een bezorger voor de deur. Maar! Deze maaltijd met verse tortelloni, geitenkaas en pistache is zo simpel dat online bestellen nog meer moeite kost. Súper smaakvol en heel snel klaar!
Hé mensen! Ik heb weer een meer dan prima pastarecept voor jullie! Eentje die ik in elkaar knutselde met een paar random braadworstjes uit de vriezer en een fles wijn die net niet meer lekker genoeg was om te drinken. Samen ging dat heel goed in een tomatensaus met linzen en tijm. En met lekker veel pecorino want pecorino is ♥♥♥
Ik ga je nu een recept geven, echt, hou je vast. En je moet me belóven dat je z.s.m. nog ergens een pompoen gaat scoren! Deze pompoen uit de oven was namelijk zoooo lekker! Een totale smaakbom met zoete groenten, zachte en romige burrata en zoute, kruidige boerenkoolpesto. Opslaan. Uitprinten. Inlijsten.
Balsamico is echt mijn go-to smaakmaker. Een redmiddel. Flauwe pastasaus? Balsamico. Ovengroenten? Marinade? Balsamico. Hier is het de ster van de maaltijd: zachte, gebakken rode ui in balsamicosaus. Lekker bij spaghetti en afgetopt met zachte geitenkaas. Vet smaakvolle combinatie!
Géén pompoen, speculaas of appeltaart. Ben je nog in de herfst-ontkenningsfase (of ben je net terug uit, zeg, Griekenland) dan is deze zonnige en simpele pastasalade speciaal voor jou! Lekker veel frisse groenten, zachte olijfolie, een vleugje citroen en een bol vette, romige burrata. Classic. Zo maak je het:
Mijn naam is Beau en ik ben gek op koken en eten. Gezond, druipend in vet, vlezig, vega, perfecte midnight snacks, culinaire hoogstandjes en simpele prakkies: ik eet alles. Ik hoop dat ik jou met mijn recepten kan inspireren voor je volgende maaltijd!
Fan van mijn teksten? Ik ben ook freelance tekstschrijver en help je graag.
