Spaghetti met burrata, noten crumble en erwten

spaghetti met burrata

Spaghetti met burrata = amazing. Burrata met olijfolie = nog beter. Top het af met een crumble van walnoot, rozemarijn en hazelnoot, mik er wat erwten bij om er een volwaardige voedzame maaltijd van te maken en dan… Ehhh, ja. Echt geweldig was het niet. Ik vind hazelnoot eigenlijk niet te vreten, zo duf. Oftewel: gebruik andere nootjes, dan scoort deze simpele maaltijd sowieso goed!

(meer…)

Pastasalade met bietjes, geitenkaas en pistache

pastasalade met bietjes

Zand in je oren, droge bek. Natte rug, knorrende maag, geen trek. Ja – een hittegolf doet niet veel goeds met je eetlust en/of creativiteit in de keuken. Maar je moet toch eten, anders valt die sangria vanavond wel héél hard. Maak deze ultrasimpele pastasalade met bietjes, zachte geitenkaas en pistachenootjes (meer…)