Ola! Speciaal voor de herfstontkenners heb ik een lekker zomers recept. Eén hap van deze Spaanse...
Spaans
Zomers drankje: Spaanse tinto de verano
Tinto de verano is nu al mijn favoriete drankje van Zomer ‘22 (laat je horeeen!). Ik dronk het...
Groene gazpacho van courgette met cottage cheese
Je maakt me niet ongelukkiger dan door me soep voor te schotelen als avondmaaltijd. Van alle...
Makkelijke paella met vis, chorizo en paprika
Fun fact: toen ik laatst in Madrid was, durfde ik geen paella te bestellen. Dat heb ik zelfs nog...
Makkelijke patatas bravas met tomatensaus en chipolataworstjes
Ooola beste lezers! Ben ik weer – terug van weggeweest. Terug van een aantal weekenden op rij een...
Spaanse ovenschotel met paprikasaus, manchego en aioli
Wat exotische kazen betreft ben ik echt een pussy. Schimmelkazen, blauwe toestanden, no thanks. De...
Gazpacho met tomaat, paprika en zongedroogde tomaat
De soep des zomers: gazpacho! Vorig jaar maakte ik al eens een groene variant met spinazie en...
Vegetarische balletjes in tomatensaus (albondigas) en patatas bravas
Ik ben bijzonder groot fan van vegetarische balletjes, mocht je dat nog niet gemerkt hebben. Die...
Spaanse bonenstoof met chorizo en stokbrood
Het gebeurt niet vaak maar ik had me laatst een partij trek in bonen. Ik moest en zou iets maken...
Groene gazpacho van komkommer, spinazie en basilicum met mozzarella
Het lijkt (! zes uitroeptekens) erop dat dit voorlopig de laatste tropische dag is en die gaan we...
Spaanse paella met tilapia, aubergine en salami
In mijn herinneringen stelde het Spaanse eten niet veel voor. Die gehaktballen in tomatensaus vond...
Patatas bravas en albondigas (gehaktballetjes in pittige tomatensaus)
Ola! Ik vraag me af: zijn er mensen die nog nooit in Spanje zijn geweest? Geen stedentrip naar...