Miso noodles met kastanjechampignons en slagroom

 

Ohhh beste mensen, dit is zo’n geweldig en simpel recept: superromige miso noodles met paddenstoelen 😍 All credits to @jun.and.tonic – want het was zijn reel die me deed watertanden 🤤 Ik heb het recept een klein beetje aangepast, hier komt ‘ie:

(meer…)

7x recepten met dadels (die je moet proberen!)

salade met parelcouscous

Dadels – noem een ingrediënt met een mooiere naam. I’ll wait. Nee maar serieus: zo zwoel als de naam van dit gedroogde fruit, zo verschrikkelijk lekker vind ik de smaak. Ik hou van die zoete, stevige bite en gooi er regelmatig een paar door een gerecht. Daar vind ik ze namelijk perfect voor: het zoete matcht heel goed met kruiden en kazen, zoals feta en roomkaas. Inspiratie nodig? Ik tip je 7 vet lekkere recepten met dadels

(meer…)

Pasta met romige saus van gegrilde groenten

Mijn eerste keer zelf pasta maken: ✅! Van vriendinnen kreeg ik van de week een pastamachine voor mijn verjaardag en vandaag onderwierp ik ‘m aan de test. Ik maakte lekker classic pappardelle (maar dan iets smaller?) en maakte er een romige saus van gegrilde groenten bij. Vetttt simpel maar ook echt héél lekker. Hier komt het recept!

(meer…)

Pasta courgetti met Kalamata tapenade en burrata

Attentie attentie! Het is lente! En dat moeten we vieren! De tijd van stamppot en stoofvlees komt wel weer, nu gaan we eerst weer ff genieten van zonnige maaltijden. Dit is er een voor in je repertoire hoor: pasta courgetti met burrata en supersmaakvolle en simpele tapenade, gemaakt van lekkere Kalamata olijven. Ziet er best spectaculair uit (vind je niet?) maar is echt zo gemaakt. Ik vertel je hoe!

(meer…)

Vegan curry met babymais, erwten en naan

vegan curry

Ik had corona op het moment dat ik deze vegan curry maakte en at maar mijn smaakpapillen lieten me godzijdank niet in de steek. Deze vegan curry zat bomvol verschillende smaken: zoet door de kokos, kruidig door de eh ja, kruiden, en fris door het limoentje. Dit was daarnaast ook mijn eerste kennismaking met babymais en zeker niet de laatste: ik vind ’t een hele lekkere, knapperige toevoeging in dit soort gerechten. Ik geef je het hele recept

(meer…)