Vegan rendang van tempeh van Broei (Utrecht)

vegan rendang van tempeh

Ja, hallo, aarde aan Keukenmeid. Ik ben er weer hoor! En ik heb héél veel fantastische recepten klaarstaan. Ik trap af met deze geweldige vegan rendang van tempeh. Niet mijn recept, maar van restaurant Broei uit het kookboek De Utrechtsche Gastronomie Thuis. Of het echt nog rendang is met die shitload aan pindakaas en tempeh, dat betwijfel ik, maar lekker was het absoluut! Supersmeuïg en zoet. You want this!

(meer…)

Aziatische burger met pickled komkommer en sesammayo

aziatische burger

Vraag ik Joran (= boyfriend) wat ‘ie wil eten, krijg ik vrijwel altijd ‘hamburger’ als antwoord. Liefst zo’n lekker dikke, vette. Nou, weet je? Doen we. In Foodies zag ik een recept voor een Aziatische burger met pickled komkommer en sesammayo. Ik heb het recept een beetje aangepast (makkelijker gemaakt, vooral) en vandaag geef ik je ‘m! Het was namelijk echt fan-tas-tisch lekker! Aanrader! (meer…)