Selecteer een pagina

Vega enchiladas met meergranen wraps, jalapeño en paprika

IMG_5511

Mexicaans is al-tijd goed. Serieus: ken jij iemand die niet blij wordt van taco’s, burrito’s of nacho’s. Die Mexicanen zijn me een chefkoks, jeetje. In veel gerechten gaat vlees maar ook zonder kun je er iets superlekkers van maken. Dit zijn bijvoorbeeld vega enchilada’s met kikkererwten, vega gehakt en bovenop de lading kaas en toppings die je gewend bent. Echt van dat eten waar je gegarandeerd indruk mee maakt.

(meer…)

Wraps uit de oven met kipshoarma en cheddar

IMG_5152

Oh my good good foodness, dit is echt geweldig. Dit is de hemel in een wrap! Zó mega simpel en lekker! Deze wraps zijn gevuld met gekruide kipshoarma, een tomatensausje, stukjes zongedroogde tomaat, frisse sla en van die lekker foute cheddar. Dit was trouwens de eerste keer ooit dat ik cheddar gebruikte in een van mijn gerechten en ik vond het lekker maar ook zo ontzettend chemische troep. Maar het is het waard. Aanrader dit!

(meer…)

8x de lekkerste pizza (en bijzondere!)

IMG_0265

Pizzafreaks opgelet! Ook ik ben gek op pizza: van die vette Amerikaanse bodems tot mooie dunne Italiaanse pizza’s, pizza’s op een lichte wrap, klassiekers en uitbundige combinaties. Alles! Vandaag zet ik 8x de lekkerste pizza’s van mijn blog online. Tot nu toe dan hè. Welke pizza moet ik echt een keer proberen?

(meer…)

Pizza van wraps (tortizza) met carpaccio en truffelmayo

IMG_4597

Zit je ergens op een terras, menukaart onder je neus. Op zoek naar een knaller van een lunch… bestel je weer een broodje carpaccio. I feel you, is ook gewoon ZO lekker! Voor al die carpacciofans is er nu dit: tortizza carpaccio! Dezelfde fantastische topping van truffelmayo, kaas en pijnboompitjes maar dan op een krokante wrap en lekker snel en makkelijk thuis te maken. Eetse!

(meer…)

Wraps met vis (pangasius), spinazie en citroen

IMG_4536

Hallo lieve lezers! Wat was het toch belachelijk lekker weer, zo lekker! Vandaag ff niet maar prima: ik vind eten op zo’n zomerse, warme dag wel heel lastig. Met 36 graden eet ik zelf makkelijk stamppot boerenkool maar ik wil ook mijn collectie zomergerechten wat meer uitbreiden (daarnaast is boerenkool nu onvindbaar haha). Dit recept voor wraps met pangasius, spinazie en citroen is superfris en meer dan geschikt voor de volgende hittegolf óf voor vanavond! Wat is jouw favoriete recept op een warme avond?

(meer…)