Ik heb een stukje van de hemel geproefd, beste mensen. Gekonfijte citroen. Dit spul is zó lekker....
Midden-Oosters
Pompoenstoof met dadels en halloumi
Pompoenseizoen still going strong! En met die dikke oranje joekels kun je dus ook héle lekkere...
Wraps met geroosterde spruitjes, tahinyoghurt en korianderpesto
Dé dag was eindelijk daar: Joran wilde spruitjes eten. Na een klein spruitjesdrama in zijn jeugd...
Tajine met Iers rundvlees, gekonfijte citroen en pruimen
Herfst = stoofvleestijd! Niet in de minste plaats omdat ik de hele dag thuis ben - zo’n pan staat...
Zomerse stoof met zoete aardappel, ras el hanout, abrikoos en olijven (vegan)
Stoofpotjes alleen voor de winter? Nope - ik maakte er zelfs een op de allereerste officiële...
Quinoa met gegrilde paprika, halloumi en harissayoghurt
Nou, ziet dat er eens ff gezellig uit?! Nog leuker: onder die dikke, zoute plakken halloumi zit...
7x recepten met dadels (die je moet proberen!)
Dadels - noem een ingrediënt met een mooiere naam. I'll wait. Nee maar serieus: zo zwoel als de...
Stoof (soort tajine) met harissa, zoete aardappel en cranberries
Surprise! Kom ik ineens een lekker stoofpotje tegen tussen mijn conceptenberichten. In oktober '20...
Shakshuka met feta, al-andalus en boerenkool
Deze shakshuka met feta had géén zin om te poseren voor een smakelijke foto, dus je kunt nu twee...
Gebakken groenten met halloumi en knoflooksaus
Deze maaltijd staat symbool voor de ik-heb-vitamines-nodig-maar-het-is-ook-zaterdag-toestand waar...
Marokkaanse balletjes (vega) in tomatensaus met dadels en feta
Ohhh yes mensen, dít is heerlijk. Je denkt: nou, simpel saussie met balletjes. Het was echt...
Curry met pompoen, zwarte bonen en halloumi
Zo, daar nam ik me toch ff een risico. Curry met een Thaise pasta, met daarbij zoute halloumi....
Makkelijke labneh met granaatappelpitjes en pistache
Aju grillworst en kaas, hello labneh! Bij de volgende borrel blaas jij iedereen omver met deze...
Stoof met linzen, abrikoos en halloumi
Soms maak ik van die gerechten die op papier, op mijn boodschappenlijstje, bij lange na niet...
Stoof met pompoen, ras el hanout en frisse yoghurtdressing
De pompoenen vliegen je om de oren en ik doe d’r gewoon lekker aan mee. Ik vind het top: pompoen...
Couscous met Marokkaanse kip, mango en feta
Toen ik net op kamers woonde, was couscous mijn go to-maaltijd om indruk mee te maken. Om iets uit...
Aubergines uit de oven (Ottolenghi) met saffraanyoghurt
Hóe is het ineens alweer een jaar geleden dat ik die aubergines van Ottolenghi maakte? Het hing...
Makkelijke vega Turkse pizza met sla en knoflook
Ja jongens, dit is jeugdsentiment! Op donderdagmiddag was ik altijd vroeg uit van school en om dat...
Marokkaanse stoof met kip, dadel, abrikoos en wortel
In Marrakesh, een paar weken geleden alweer, aten we de laatste avond bij een rete populair...
Makkelijke shakshuka met Amsterdamse uitjes
Shakshuka blijft echt een indrukwekkend iets. Het klinkt niet alleen exotisch en spannend, het zit...
Frisse yoghurtdip met gekruide balletjes en granaatappelpitjes
Afgelopen week bracht ik door in de bieb. Ik moest voor de allerlaatste keer ooit blokken voor een...
Marokkaanse stamppot met zuurkool, dadels, ras el hanout en vega balletjes
Hoe gek worden jullie van mij en mijn stamppotten? Niet? Ok mooi. Ik ben nog lang niet uitgestampt...
Shakshuka met wortel, zoete aardappel, feta en koriander
Vraagje: is iedereen al bekend met shakshuka? Naar mijn idee is het al enige tijd helemaal hot en...
Marokkaanse stoof met pompoen, dadels en krokante wraps
Toen ik dit als ware huismama voor mijn huisgenoten stond te koken, kwamen ze allemaal...