Ik heb een stukje van de hemel geproefd, beste mensen. Gekonfijte citroen. Dit spul is zó lekker....
Midden-Oosters
Pompoenstoof met dadels en halloumi
Pompoenseizoen still going strong! En met die dikke oranje joekels kun je dus ook héle lekkere...
Wraps met geroosterde spruitjes, tahinyoghurt en korianderpesto
Dé dag was eindelijk daar: Joran wilde spruitjes eten. Na een klein spruitjesdrama in zijn jeugd...
Tajine met Iers rundvlees, gekonfijte citroen en pruimen
Herfst = stoofvleestijd! Niet in de minste plaats omdat ik de hele dag thuis ben - zo’n pan staat...
Zomerse stoof met zoete aardappel, ras el hanout, abrikoos en olijven (vegan)
Stoofpotjes alleen voor de winter? Nope - ik maakte er zelfs een op de allereerste officiële...
Quinoa met gegrilde paprika, halloumi en harissayoghurt
Nou, ziet dat er eens ff gezellig uit?! Nog leuker: onder die dikke, zoute plakken halloumi zit...
8x recepten met dadels (die je moet proberen!)
Dadels - noem een ingrediënt met een mooiere naam. I'll wait. Nee maar serieus: zo zwoel als de...
Stoof (soort tajine) met harissa, zoete aardappel en cranberries
Surprise! Kom ik ineens een lekker stoofpotje tegen tussen mijn conceptenberichten. In oktober '20...
Shakshuka met feta, al-andalus en boerenkool
Deze shakshuka met feta had géén zin om te poseren voor een smakelijke foto, dus je kunt nu twee...
Linzenstoof met heel veel groenten, halloumi en feta
Zie hier: een linzenstoof met heel veel groenten, een tikkie rijst en halloumi én feta. Waarom...
Gebakken groenten met halloumi en knoflooksaus
Deze maaltijd staat symbool voor de ik-heb-vitamines-nodig-maar-het-is-ook-zaterdag-toestand waar...
Marokkaanse balletjes (vega) in tomatensaus met dadels en feta
Ohhh yes mensen, dít is heerlijk. Je denkt: nou, simpel saussie met balletjes. Het was echt...
Curry met pompoen, zwarte bonen en halloumi
Zo, daar nam ik me toch ff een risico. Curry met een Thaise pasta, met daarbij zoute halloumi....
Makkelijke labneh met granaatappelpitjes en pistache
Aju grillworst en kaas, hello labneh! Bij de volgende borrel blaas jij iedereen omver met deze...
Makkelijke Turkse eieren als ontbijt met Libanese wraps
Nét voordat de wereld dichtging (c was al wel het gesprek van de dag, maar het was ook vooral nog...
Loaded hummus met olijven en tempeh
Koken is voor mij écht ontspanning. Als ik in ‘t rond sta te hakken en prakken, merk ik dat mijn...
Orzo met zelfgemaakte baba ganoush en zoete aardappel
Met de knoflookwalm nog ergens achterin mijn mond – letterlijk – schrijf ik meteen maar even dit...
Vegan buddha bowl met pittige falafel en bulgur
Een hele goeie morgen en een hartstikke gelukkig nieuwjaar gewenst! Yes, ook ik heb na vorige...
Stoof met linzen, abrikoos en halloumi
Soms maak ik van die gerechten die op papier, op mijn boodschappenlijstje, bij lange na niet...
Stoof met pompoen, ras el hanout en frisse yoghurtdressing
De pompoenen vliegen je om de oren en ik doe d’r gewoon lekker aan mee. Ik vind het top: pompoen...
Couscoussalade met biet en gebakken cashew en kappertjes
Wonderbaarlijk genoeg verdwijnt zelfs míjn eetlust als het 30+ graden is. Een beetje dan, want...
Couscous met Marokkaanse kip, mango en feta
Toen ik net op kamers woonde, was couscous mijn go to-maaltijd om indruk mee te maken. Om iets uit...
Aubergines uit de oven (Ottolenghi) met saffraanyoghurt
Hóe is het ineens alweer een jaar geleden dat ik die aubergines van Ottolenghi maakte? Het hing...
Makkelijke vega Turkse pizza met sla en knoflook
Ja jongens, dit is jeugdsentiment! Op donderdagmiddag was ik altijd vroeg uit van school en om dat...