Het is officieel: mascarpone is geweldig. Ik gooide het al op pizza’s, schepte het door risotto’s...
Pasta
Risotto met miso beurre blanc, boontjes en mosterdzaad
Attentie! Mag ik even je aandacht voor deze fantástische maaltijd? Het is een goddelijke risotto...
Spaghetti met (fantastische!) tomatensaus, burrata en olijven
Deze maaltijd is geen compromis en zéker geen less is more. Wat het wel is? Fantastisch. Echt:...
Pasta boerenkoolpesto met broccoli en Parmezaanse kaas
Pesto. Ik kan me de laatste keer dat ik een potje kocht niet eens herinneren. Zelfgemaakte pesto...
Pasta in mosterd-roomsaus met koolrabi
Kijk ‘s ff. Dít zijn de recepten. Simpel, snel, met weinig ingrediënten én met een vleugje...
Verse tortelloni met spinazie, geitenkaas en pistache
Er wordt weinig ge-keukenmeid deze dagen. Ik heb het knetterdruk en de laatste weken staat er...
Pasta met braadworstjes en rode wijn
Hé mensen! Ik heb weer een meer dan prima pastarecept voor jullie! Eentje die ik in elkaar...
Pompoen uit de oven met boerenkoolpesto en burrata
Ik ga je nu een recept geven, echt, hou je vast. En je moet me belóven dat je z.s.m. nog ergens...
Rode ui in balsamicosaus met spaghetti en geitenkaas
Balsamico is echt mijn go-to smaakmaker. Een redmiddel. Flauwe pastasaus? Balsamico. Ovengroenten?...
Frisse pastasalade met burrata, citroen en gele tomaat
Géén pompoen, speculaas of appeltaart. Ben je nog in de herfst-ontkenningsfase (of ben je net...
Vegan gnocchi met tomatensaus en broodkruim
Bij pasta hoort kaas, vind ik. Een dikke lading Parmezaan of een bol burrata, liefst. Maar na een...
Pasta carbonara met gerookte zalm en geroosterde bloemkool
Een klassieker in een lekker kek jassie: pasta carbonara met gerookte zalm én met geroosterde...
Gnocchi met zalm (van een maaltijdbox van Boerschappen!)
Joehoe! Ik heb mijn kooklust weer terug! De hele zomer heb ik vet weinig gekookt, maar nu het is...
Spaghetti met burrata, noten crumble en erwten
Spaghetti met burrata = amazing. Burrata met olijfolie = nog beter. Top het af met een crumble van...
Pastasalade met bietjes, geitenkaas en pistache
Zand in je oren, droge bek. Natte rug, knorrende maag, geen trek. Ja – een hittegolf doet niet...
Tagliatelle met gebakken ricotta en balsamicosaus
Thuisblijven is meer dan oké als je dit soort gerechten op tafel kunt toveren, toch? 😉 Je ziet:...
Vega balletjes in tomatensaus met balsamico (bij gebakken gnocchi)
Ok, ga even zitten want dit wordt góed: gebakken, krokante gnocchi met vega balletjes in...
Simpele orzo met tomaat, feta en Kalamata olijven (vega)
Goed nieuws: als je honger hebt en binnen 10 minuten wil eten, dan gaat dat gewoon gebeuren....
Gegrilde groene asperges met burrata en pesto
Dit. is. geweldig. Dat kun je zien, maar ik vertel het je voor de zekerheid ook nog even: deze...
Romige pasta guacamole met courgetti en pistache
Dit recept is echt fantastisch: gezond, crunchy, zout, licht maar toch heel romig… En het is...
Pasta pesto met roomsaus, garnalen en appel
Weet je nog die live kooksessie die ik een paar weken geleden deed via Instagram? Dat was LEUK!...
Gnocchi met pittige tomatensaus met salie en chorizo
Dit weekend vroeg ik volgers op Instagram welk van de tig gerechten die ik nog uit moet schrijven,...
Macaroni met pesto met flageolets en pecorino
Hamsters be like: stijf van de stress alle bonen in blik in het karretje geveegd. En dan thuis pas...
Italiaans stoofvlees met verse pasta en pecorino
Het is weer weekend! Vrijdag hang je in de gordijnen (lees: eet je chocopinda’s op de bank),...