Leven

Snelle Ajam Smoor met snijbonen, prei en pinda

snelle ajam smoor

Ik zal de laatste zijn die zegt dat uit pakjes koken slecht is. Magnetron knakworsten drie keer per week? Oké. Maar zeker kruidenpasta’s en sausjes: is toch ook gewoon hartstikke chill? Ik ging weer eens voor een gouwe ouwe kant en klare boemboe, voor Ajam Smoor. Met kip dus, en ik gooide er ook snijbonen, prei en zoute pinda’s bij. Lekkerrrr!

Lees meer…

Gnocchi met zalm (van een maaltijdbox van Boerschappen!)

maaltijdbox van boerschappen

Joehoe! Ik heb mijn kooklust weer terug! De hele zomer heb ik vet weinig gekookt, maar nu het is afgekoeld kan ik er weer zó van genieten. Afgelopen week ging ik nog ff voor een mooie middenweg: wél zelf koken, níet zelf bedenken wat er op het menu staat. Ik kreeg namelijk een maaltijdbox van Boerschappen, hun allernieuwste Gemaksbox. Met lokale, verse ingrediënten toverde ik deze gnocchi met gerookte zalm op tafel! Ik geef je dit lekkere recept! Lees meer…

Fotodagboek augustus: Summertime sadness, terrastour en mijn grote concurrent

Hello beste lezers! Mijn fotodagboek had zomervakantie – ikzelf totaal niet. Even ter illustratie: ik heb één vrije dag ingezet en ik heb mijn bikini dit jaar niet één keer gedragen (serieus, what the fuck hè?). Eigen schuld hoor. Ik zat prima in m’n vel, maar ik voelde het gewoon ff niet. Wie weet geeft terror ’20 ons nog een paar mooie dagen deze maand, wie weet ga ik dan nog wel op vakantie. Wat ik dan wel deed? Ik kreeg ongelooflijk veel schrijfopdrachten in mijn mailbox, ging naar de kapper, ontmoette mijn grootste concurrent en terraste me een ongeluk. Lees mee!

Lees meer…

Boekentips: 3x dikke aanraders (met recensie)

boekentips

Yes, die keukenmeid las nóg meer boeken! Ik krijg nu ook steeds vaker de vraag of ik alle boekentips wil delen, dus het is wel zo handig om voortaan hier, op mijn website, alle recensies te verzamelen. Mag ieder voor zich bepalen of ‘t wat is of niet! Vandaag vertel ik je over drie totaal verschillende boeken: een verzamelwerk, een literaire thriller en een klassieker. Wat voor jou? Lees meer…

Beau’s week 290 en 291: Boekenwurm, knaagdierbezoek en een Geheim Project

tbd290291.10

Hi! Weer een lang, nieuw fotodagboek! Hóe is het ineens alweer augustus? Ik heb het zomergevoel helemaal nog niet te pakken. Eigen schuld ook wel: ik heb niks op de planning staan. Geen reis, vrije dag, trip, niks. Wel heb ik werk even op een laag pitje staan en neem ik iets meer tijd voor koffie met vrienden, werken aan een geheim project (#spannend), koken en slapen. Bad ass zomer, echt wel. Lees mee!

Lees meer…

Boekentips: 3x boeken die ik de afgelopen tijd heb gelezen

boekentips

De boekenwurm in mij is uit z’n winterslaap ontwaakt! Die heeft zo’n twaalf winters geduurd, maar oké. Pas nu ik geen stapels leesvoer meer heb voor school of studie, verlies ik me weer met plezier in een lekkere chicklit of sterke roman. En ik ben daar zó blij mee! Eindelijk pluk ik weer overal boekentips vandaan en voel ik weer hoe het is om helemaal op te gaan in een andere wereld. De afgelopen maanden heb ik me al door een flinke stapel heen gewerkt, en vandaag tip ik jullie er drie! Samenvatting, mening, rating met hartjes – ik geef ‘t je allemaal! Lees meer…

Beau’s week 288 en 289: Rond de tafel diner, werken in de kerk en picknick met de eetclub

tbd288289.12

Hi all! Welkom terug bij mijn dagboek! Hoop dat je voor je maaltijden niet afhankelijk bent van mij, want anders heb je een paar karige weken achter de rug. Waarom dat is? Omdat ik (alweer) veel te veel Friends kijk. Maar ook omdat ik het druk heb met allemaal leuke dingen. Zo is je vást niet ontgaan dat ik laatst aanwezig was bij een poepiechique perslunch, had ik een kluizenaarservaring in een kerk, ging ik uit eten en werkte ik hard aan lopende en nieuwe schrijfopdrachten. Die zomer voel ik nog niet helemaal, jij wel?

Lees meer…

Beau’s maand juni: Persevent, bier en pizza, en weer onder de mensen

tbd283.19

Hét overkoepelende thema van dit fotodagboek: mensen. Heel veel (te veel?) mensen. Een paar maanden geleden was de oud-collega bij de supermarkt het sociale contact waar ik een week op moest teren, nu ben ik weer helemaal verzadigd van gezelligheid met vriendinnen en familie. Blijft onvoorstelbaar. Juni was: schilderen, heel veel terrasjes, boeken lezen, een writers block, politie, bier, eten bestellen, kasten bouwen, een persevent en meer…

Lees meer…

Beau’s week 278 en 279: Terug naar kantoor, nieuwe iPhone en dakterras

tbd279279.11

Ik kijk naar buiten en denk ‘nou, dat was ‘m dan, de zomer van 2020.’ Goed, daar hebben we dan ook wel een paar weken goed van kunnen genieten. Ik dronk wijn op het dakterras, had een bbq met de schoonfam, haalde een behoorlijk aantal ijsjes, kocht een nieuwe telefoon (eindelijk!), droomde over heroïne (huh) en (hou je vast) ik werkte weer op kantoor! Lees lekker mee

Lees meer…

Beau’s week 275, 276 en 277: Pubquiz organiseren, Woningsdag en pizza (x 100)

tbd275276277.16

Ik dacht ‘zeeën van tijd, we knallen dat fotodagboek er voortaan gewoon écht weer wekelijks uit’ maar dat zat er niet in. Met drukte op werk, drukte in mijn hoofd, een paar leuke schrijfopdrachten en (vooral) bovengemiddeld veel behoefte aan niks doen, paste het toch niet in mijn ritme. Is ok, de dagen lijken toch op elkaar. In dit fotodagboek: heel veel lekker eten, degelijke wijntjes die tot twee keer toe uitmondden in dronken zijn, de succesvolle pubquiz die ik organiseerde én eindelijk weer eens een bezoek aan mijn ouders en broertjes! ♥

Lees meer…

DE KEUKENMEID

Beau Schenk Keukenmeid.com

Mijn naam is Beau en ik ben gek op koken en eten. Gezond, druipend in vet, vlezig, vega, perfecte midnight snacks, culinaire hoogstandjes en simpele prakkies: ik eet alles. Ik hoop dat ik jou met mijn recepten kan inspireren voor je volgende maaltijd!

Fan van mijn teksten? Ik ben ook freelance tekstschrijver en help je graag.