Heyyy daar ben ik weer! Een dubbel fotodagboek van twee leuke weken. De eerste week was vrij...
Blog
Stoof van oesterzwammen en rode wijn
Beeld je in: een warm bord. Knapperige aardappeltjes aan de ene kant, hier en daar een...
Gebakken aardappels met furikake en misomayo
Een lekker fusion cooking gerecht: Hollandsche piepers met een vleugje Japanse verfijndheid....
Beau’s november 2023 #5: vuur, Vosch en verwend
Heyyyy hallo, het is maandagavond en ik praat je bij over afgelopen week! De werkweek was prima,...
Risotto met geroosterde paprika, burrata en basilicumolie
Oh oh risotto, why are you so good to me? Ik denk dat ik tot het einde der dagen blijf genieten...
Beau’s november 2023 #4: stemmen, slachtstraat en sushi
Hallooo! Het is zondagavond en ik lig heerlijk op de bank met mijn laptop en een kop thee. Klaar...
Beau’s november 2023 #3: levi’s, loondienst en licor 43
Hallo trouwe lezer of toevallige passant. Leuk dat je er bent! Ik heb de afgelopen maanden iets...
Parelcouscous met broccolisaus en gebakken feta
Ooit mijn very famous orzo met spinazie en feta met sesam geprobeerd? Dan ga je dit ook lekker...
Beau’s november 2023 #2: VR experience, verven en verleidelijk
Hallo beste mensen! Een hele goede avond. Er staat me een drukke week te wachten (daarover later...
Beau’s november 2023 #1: pompoensaus, Polen en (de)pot
Morning! Voor je neus: het eerste fotodagboek van november. Over een grauwe, natte week die voor...
Fotodagboek Seoul (Zuid-Korea): 25-29 september
Als je me op Insta hebt gevolgd de afgelopen weken, dan weet je: die meid was niet in Nederland....
Tex-Mex wraps met oesterzwammen, cheddar en ingemaakte ui
Verrukkelijk vegetarisch kanen, dat doe je met deze wraps met oesterzwammen en ingemaakte rode ui....
Beau’s oktober 2023 #4: kampvuur, Karibu en kou
Ja hallooo hier weer een fotodagboek! Vandaag is de dag dat ik eindelijk kan toegeven aan de...
Beau’s oktober 2023 #3: thuis, tante en teleurstellende broodjes
Goedemorgen beste mensen! Na een supermooie reis door Japan ben ik weer back in business. Of zoals...
Pompoenrisotto met salieboter en miso
Sinds ik terug ben uit Japan zoek ik hoopvol naar ingrediënten die goed matchen met miso. Ik moet...
Beau’s september 2023 #3: potten, pootjes en een podcastfestival
Halloooo beste mensen! Op het moment van schrijven heb ik nog 6 uur de tijd om mijn backpack in te...
Whipped feta (fetasaus) met gnocchi en geroosterde groenten
Deze maaltijd was 10/10. Eén van de lekkerste van de zomer. De (feta)crème de la crème. Met een...
Beau’s september 2023 #2: soep, stretchen en (jeugd)sentiment
Hallo beste mensen! Leuk dat jullie er weer zijn. Ik heb het druk (ik ga bijna op vakantie en als...
Gado gado met gebakken aardappels, crushed komkommer en babymais
Als ik even niet meer weet wat ik moet koken, grijp ik naar aardappelen. Dat is toch die Hollandse...
Beau’s september 2023 #1: flashen, feestje en frikandel speciaal
Gutenmorgen! Het is weer maandag en dat betekent dat ik het internet bijpraat over mijn afgelopen...
Dahl met halloumi in mangochutney en crispy chiliolie
Je zou denken dat Joran, mijn huisgenoot slash levenspartner slash jury, iedere avond uitzinnig...
Beau’s augustus 2023 #5: buitenstaanders, bruin en begin
Hallo lezers! Afgelopen week voelde op alle vlakken als een begin. Een nieuw jaar. De trainingen...
Pittige gele curry met garnalen en prei
Dit recept gaat de boeken in als Mijn Eerste Keer Limoenblad. En dat wás me een ervaring, man man...
Beau’s augustus 2023 #3 en #4: shuttle, stoomcabine en een soort van sekte
Hallo en welkom bij dit dubbele fotodagboek! Ik vertoefde een week in de Ardennen met (Jorans)...