Simpele pasta alarm! Een pasta als deze eet ik sowieso wekelijks. Ik neem tomaten (of passata of tomaten in blik) als basis, voeg wat random dingen toe, top af met de kaas die nog in de koelkast ligt en voilà. En ik moet zeggen: de geitenkaas was er heel goed bij! Smolt er lekker overheen!

Pasta met tomatensaus, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas

Een simpele pasta met tomatensaus, zongedroogde tomaat en geitenkaas. Lekker fris, zout en zoet. Niks ingewikkelds.

Recept afdrukken Pin recept

Totale tijd 25 minuten min

Keuken Italiaans

Porties 2

Ingrediënten

  

• 1 witte ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 tl rozemarijn
• 0,5 tl chilivlokken
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 4 tomaten
• 200 ml passata
• 1 el balsamicoazijn
• verse basilicum
• spaghetti
• 1 bakje zachte geitenkaas
• peper
• zout

Instructies

 

• Snipper de ui, pers de knoflook en fruit aan in een scheut olie. Voeg de rozemarijn en chilivlokken toe. Roer en voeg dan de passata toe. 
• Snijd de tomaten in blokjes en de zongedroogde tomaten in stukjes. Voeg ook toe en laat 15-20 minuten pruttelen.
• Breng op smaak met een scheutje balsamicoazijn, peper en zout.
• Kook de spaghetti en roer door de saus. Top af met zachte geitenkaas en – als je dat in huis hebt – basilicum.

Trefwoord geitenkaas, spaghetti, tomaat, zongedroogde tomaat

⭐️⭐️⭐️ en een half – Ik plaatste dit recept op Insta. Klik hier om meteen naar het recept te gaan en ‘m daar op te slaan.