Simpel recept incoming! Een recept kan ik het bijna niet noemen: ik flanste deze salade in maximaal 3 minuten in elkaar. Maar hij was per ongeluk wel vrrrreselijk lekker! Goeie side dish – ik at ‘m bij vega kipstukjes met pindasaus en rijst! Ik vertel je hoe je het maakt.
Snelle spinaziesalade met avocado en mais
Snelle en frisse spinaziesalade met avocado, mais, komkommer en augurk. Is lekker makkelijk als bijgerecht!
Ingredients
- 4-5 handjes verse spinazie
- 0,5 blikje mais
- 1 avocado
- 0,5 komkommer
- 3-4 augurken
- 1 tl ingelegd mosterdzaad – Zelf maken – hier leg ik je uit hoe –, uit de pot augurken vissen of gewoon skippen
Dressing
- 0,5 tl chilivlokken
- 1 el olijfolie extra vierge
- 1 el balsamicoazijn
- 1 tl honing – Of suiker of agavesiroop
- snufje zout
Instructions
- Snijd de spinazie, augurken, komkommer en avocado in kleine stukjes.
- Giet de mais af. Mix alles + het ingelegde mosterdzaad door elkaar.
- Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar in een kommetje. Hussel door de salade. Klaar! Dat was het.
⭐️⭐️⭐️⭐️ – Ik plaatste dit recept op Insta. Klik hier om meteen naar het recept te gaan en ‘m daar op te slaan.
0 reacties