Ga terug Email Link

Spaghetti met burrata, noten crumble en erwten

Spaghetti met burrata = amazing. Burrata met olijfolie = nog beter. Top het af met een noten crumble en erwten! Lekker makkelijk!
Totale tijd 20 minuten
Keuken Italiaans
Porties 2

Ingrediƫnten
  

  • spaghetti
  • erwten
  • 1 bol burrata
  • handje walnoten
  • klein handje hazelnoten
  • 0,5 tl rozemarijn
  • 1 tl citroensap
  • olijfolie extra vierge
  • zeezout
  • peper

Instructies
 

  • Het zal je niet verbazen: deze maaltijd is zo makkelijk als wat. De enige inspanning die je hoeft te leveren, is het pletten van de nootjes voor de crumble. Verzamel de walnoten, hazelnoten en rozemarijn in een bakje en stamp het fijn met een vijzel of een stevige mok, zoiets. Voeg vervolgens een flinke scheut olijfolie, wat citroensap en zeezout en peper toe. Prak dit tot een lekkere crumble.
  • Kook de spaghetti in ongeveer 8 minuten beetgaar.
  • Heb je erwten uit de diepvries? Kook die dan in een paar minuten gaar. Giet het af en dien de pasta en groenten samen op.
  • Halveer een bol burrata en leg op ieder bord een halfje van deze geweldig lekkere kaas. Top af met de noten crumble en eventueel nog wat extra olijfolie. Want dat is altijd goed.
Trefwoord burrata, erwten, hazelnoot, spaghetti, walnoot